Receita: Torta de Noz Pecã

A torta de nozes-pecã é um clássico entre as sobremesas, combinando a crocância das nozes com uma massa leve e saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita rende quatro porções e promete agradar a todos os paladares. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Ingredientes para a Massa:

250g de farinha de trigo
125g de açúcar
125g de manteiga sem sal
1 ovo

Ingredientes para o Recheio:

200g de nozes-pecã
1 xícara de açúcar
130g de glucose de milho
70g de manteiga sem sal
Canela em pó a gosto
Essência de baunilha a gosto
3 ovos

Modo de Preparo:

Prepare a massa misturando a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o ovo. Amasse bem até obter uma mistura homogênea.
Para o recheio, bata na batedeira a manteiga com o açúcar, a canela e a baunilha até formar um creme claro e fofo.
Adicione os ovos batidos ao creme de manteiga e misture delicadamente.
Incorpore a glucose ao recheio e misture até obter uma consistência lisa.
Adicione as nozes pecãs ao recheio e misture com uma colher.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível.
Despeje o recheio sobre a massa.
Leve a torta para assar em forno preaquecido até dourar.