A lentilha é um prato muito popular no Ano Novo. A superstição é que, por seu formato que lembra moedas, ela atrai prosperidade, abundância e riqueza. Veja abaixo uma receita para incluir o grão no jantar de Réveillon!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 unidade de cebola média picada
• 1 unidade de dente de alho picado
• 2 unidades de tomates médios picados
• 1 pitada de páprica doce
• 1 colher (chá) de orégano desidratado
• 2 xícaras (chá) de lentilha
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 Cubo de Caldo Knorr Galinha
• 1 folha de louro seco

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente os tomates, a páprica, o orégano e a lentilha. Refogue mais um pouco.
3. Adicione a água, o Cubo de Caldo Knorr Galinha e a folha de louro.
4. Cozinhe por 30 minutos. Sirva em seguida.

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