Receita exclusiva de arroz biro-biro

O Dia das Mães é uma daquelas datas que pedem mesa cheia e cozinha movimentada. Estar junto, dividir o preparo da refeição e acompanhar cada etapa lado a lado também é uma forma de celebrar. Entre ingredientes e trocas, o que se compartilha vai muito além do prato, são pequenos gestos que tornam o momento ainda mais especial.

Para deixar a ocasião ainda mais marcante, a Royal Prestige compartilha uma receita exclusiva de arroz biro-biro.

Ingredientes

4 fatias de bacon sem gordura
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola em rodelas
2 ovos levemente batidos
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo

Disponha as fatias de bacon sobre 3 folhas de papel absorvente, cubra com mais 3 folhas de papel e leve ao micro-ondas, em potência alta, até tostar e desidratar (verifique a cada minuto).
Pique e reserve.
Aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até murchar. Abra um espaço no centro da panela e adicione o ovo batido.
Quando começar a endurecer, mexa para cozinhar por igual e quebrar o ovo, incorporando a cebola.
Adicione o arroz, o bacon, a cebolinha e a salsinha e misture até aquecer bem. Sirva salpicado com a batata palha.
Sirva e aproveite!