Uma opção versátil e cheia de sabor para diferentes momentos do dia, a Quiche de Alho-Poró combina a leveza do recheio cremoso com a crocância da base feita com Biscoito Água e Sal. Fácil de preparar, a receita da Todeschini traz o equilíbrio perfeito entre praticidade e sofisticação, sendo ideal para um almoço especial, jantar leve ou até para receber amigos em casa.

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 8 porções

Ingredientes para o quiche perfeito

Massa:

• 1 pacote de biscoito água e sal
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de azeite

Recheio:

• 3 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de alho-poró
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo fácil e sem segredos

1. Para a massa, triture os biscoitos e misture com o ovo e o azeite. Forre uma forma com a mistura.
2. Em uma frigideira, refogue o alho-poró até murchar.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, o leite, o sal, os ovos e o queijo parmesão. Misture bem.
4. Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 190°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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