Les projets de reconversion d’anciens bâtiments industriels se multiplient de plus en plus. Ici, une ancienne sucrerie polonaise transformée en complexe hôtelier mais à l’architecture industrielle préservée. Jusqu’en 2004, cette usine de Znin, construite à la fin du XIXème siècle, produisait du sucre à partir de culture de betteraves. A la suite d’une restructuration industrielle, l’usine a été fermée et les bâtiments destinés à être démolis.
Les nouveaux acquéreurs de ce complexe ont tenu à faire revivre le bâtiment tout en préservant son histoire, son architecture, son authenticité. Dès le début du projet, le studio d’architecture s’est attaché à conserver la quasi-totalité des éléments de l’ancienne usine.
Escaliers intérieurs
Salle de restaurant ci-dessus
Lobby de l’hôtel
Entrée du restaurant Melasa
Dès que les portes du complexe hôtelier sont franchies, la première impression est de toujours pénétrer au sein de l’usine. Aujourd’hui, le complexe se compose de 27 bâtiments. Aucune des structures existantes n’a été démolie. Toutes ont reçu de nouvelles fonctions. Le bâtiment principal de l’hôtel propose un hébergement 4 étoiles. Le 2è bâtiment est un hôtel 3 étoiles relié à un aquaparc, spa, club, brasserie. Le 3è bâtiment abrite salle de conférences, cinéma, espace événementiel…
Chambre d’hôtel 
Restaurant
Lobby
Mezzanine
Sugar Factory Żnin, ul. Janickiego 1, 88-400 Żnin Pologne
Architects: bulakprojekt.pl/ (studio d’architecture basé à Varsovie, piloté par Marek Bulak and Piotr Grochowski)
www.cukrowniaznin.pl/
Copryights photos : ONI Studio et nalewajk.pl
