Para quem busca uma opção versátil, charmosa e repleta de sabor, a Mini Quiche de Queijo se destaca como a escolha ideal. Seja para um lanche sofisticado ou para impressionar amigos em um encontro, esta receita fácil, oferecida pela Galo, transforma ingredientes simples em um delicioso aperitivo. O diferencial desta quiche caseira reside em sua massa. Substituindo a base tradicional, utiliza-se o biscoito água e sal triturado.
O resultado é uma textura leve e crocante que harmoniza perfeitamente com a riqueza do recheio cremoso de queijos, enriquecido com um toque especial de noz-moscada. É uma alternativa prática para quem busca inovação na cozinha.
Receita descomplicada: mini quiche de queijo
Com rendimento para 8 porções e um tempo de preparo de apenas 1 hora, esta mini quiche é perfeita para diversas ocasiões.
Ingredientes para a massa:
- 1/2 pacote de biscoito laminado água e sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
Ingredientes para o recheio:
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 1 xícara (chá) de queijo tipo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 3 ovos
- Noz-moscada a gosto
Passo a passo: prepare sua mini quiche perfeita
O modo de preparo é simples e garante um resultado impecável.
Primeiro, prepare a massa:
- Triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
- Misture-a com o ovo e a manteiga amolecida até formar uma massa homogênea e maleável.
- Forre cuidadosamente as mini formas para quiche com essa massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para uma pré-cozedura que garante a crocância.
Recheio cremoso e assado na medida certa
Enquanto a massa assa, prepare o recheio.
- Em um bowl, combine o creme de leite, o cream cheese, o queijo muçarela, o queijo parmesão, o requeijão, os ovos e a noz-moscada. Misture bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje essa deliciosa mistura de queijos sobre as massinhas já pré-assadas.
- Retorne ao forno, agora preaquecido a 200°C, por cerca de 20 minutos. O ponto ideal é quando a superfície estiver dourada e o recheio firme.
- Sirva suas mini quiches de queijo em seguida e desfrute!
