Pour la fête de la Saint Valentin, on pourrait trouver un large éventail d’idées créatives dont le fruit serait un cadeau unique et précieux. Mais, en effet, lorsqu’on veut surprendre son bien aimé, l’une des manières les plus simples et les plus inoubliables en même temps, c’est à travers un petit geste ou moment partagé. Et, dans ce sens, quoi de mieux que préparer un dessert délicieux sous forme d’un gâteau Saint Valentin ? Si vous êtes fans des surprises gourmandes, voici une bonne dose de modèles de gâteau à essayer à reproduire facilement.

Gâteau Saint Valentin en forme de coeur façon bouquet de roses

Mini gâteau ombré

Ingrédients :

• 1 boîte de mélange à gâteau blanc (et les ingrédients nécessaires à sa préparation – blancs d’oeufs, eau, huile)
• colorant alimentaire rouge
• 2 tasses de crème à fouetter
• 3 c. à s. de sucre en poudre
• décorations comestibles

Recette de mini gâteau ombré à préparer facilement

Préparations :

1. Préchauffer le four à 180 º C.
2. Préparer le mélange à gâteau blanc selon les instructions du fabricant. Verser 1 1/4 tasse du mélange dans un moule à gâteau rond de 8 pouces légèrement graissé.
3. Répartir le reste du mélange dans 3 bols (1 1/4 tasse de mélange par bol).
4. Dans le premier bol, mélanger 2 gouttes de colorant alimentaire rouge jusqu’à obtenir un mélange de nuance rose clair. Verser dans un moule à gâteau rond de 8 pouces légèrement graissé. Faire cuire au four les deux mélanges (le blanc et le rose clair) pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.
5. Dans le deuxième bol, ajouter 4 gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir une nuance plus foncée de rose. Verser dans un moule à gâteau rond de 8 pouces légèrement graissé.
6. Dans le troisième bol, ajouter 12 gouttes de colorant alimentaire et mélanger pour obtenir une couleur rose foncée. Verser dans un moule à gâteau rond de 8 pouces légèrement graissé.
7. Faire cuire les deux mélanges pendant 8 à 10 minutes et laisser refroidir.
8. Pour le glaçage : dans un bol, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics mous. Incorporer le sucre en poudre et continuer de fouetter jusqu’à la formation de pics fermes.Réserver au frais jusqu’au moment de la décoration du gâteau.
9. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 3 pouces, découper un mini cercle de chaque gâteau.
10. Pour le montage du gâteau : on commence par le gâteau blanc. Étaler un peu de glaçage et continuer avec le gâteau rose clair. Étaler de glaçage et disposer le gâteau en rose plus foncée. Enfin, étaler le glaçage et poser le dernier gâteau en rose très foncée. Glacer le dessus et les côtés.
11. Décorer de coeurs comestibles et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Voici comment réaliser l’effet ombré à l’intérieur du gâteau

©iwashyoudry

Gâteau facile en forme de cœur

Ingrédients :

• 2 feuilles de génoise prêtes à garnir
• fromage blanc
• extrait de vanille
• 50 g de sucre
• crème fraîche
• fruits, fleurs, chocolat rose et décoration comestible
• 2 moules à gâteau en forme de coeur de taille différente

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le sucre et l’extrait de vanille.
2. Poser les deux feuilles de génoise l’une sur l’autre. Puis, découper une forme de coeur. Pour cela, poser les deux découpoirs sur les génoises (le coeur petit au centre du coeur grand).
3. Étaler le mélange au fromage blanc sur la première couche du gâteau et puis posez dessus la deuxième génoise coeur.
4. Décorer le gâteau de crème fraîche, fruits, morceaux de chocolat et toute sorte de décorations comestibles.

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