Bolinho de frutas vermelhas saudável e para seu café da tarde!

Sabe quando bate aquela vontade de comer um docinho à tarde? Essa bolinho de frutas vermelhas é para esse momento! A receita foi desenvolvida pela nutricionista do Oba Hortifruti, Thamires Lima, pensando na alimentação saudável principalmente das crianças.

“Bolinhos de banana com aveia, muffins salgados de legumes, crepiocas recheadas e patês caseiros são ótimas opções. Além de nutritivos, são versáteis e podem ser adaptados com os ingredientes que a criança mais gosta”, sugere.

Confira:

Ingredientes

2 ovos
1 banana madura amassada
1/3 de xícara de chá de mel
1/4 de xícara de chá de óleo de coco ou azeite suave
1/2 xícara de chá de leite (pode ser vegetal, como leite de aveia ou amêndoas)
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 xícara de chá de frutas vermelhas (morangos picados, mirtilos, framboesas ou congeladas)

Bolinho de frutas vermelhas saudável e para seu café da tarde! — <span class=”hidden”>–</span>Oba Hortifruti/Divulgação

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Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture os ovos, a banana amassada, o mel, o óleo e o leite.
Acrescente a farinha, o fermento, a canela e a baunilha, e mexa até a massa ficar homogênea.
Por último, misture delicadamente as frutas vermelhas (se usar congeladas, não descongele antes).
Distribua a massa em forminhas de muffin ou cupcake (silicone ou untadas).
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar e firmar.