Photos : Christophe Coënon / Jérôme Kelagopian / Mathilde Dugueyt
À deux pas du Cours Saleya, tout au bout de la Promenade des Anglais et face à la Méditerranée, La Pérouse renaît. Après une rénovation intégrale menée par le binôme du Studio Friedmann & Versace, l’adresse se dévoile depuis mai dernier avec un esprit Riviera revisité. Grâce à son emplacement à la fois magique et atypique, le lieu inauguré dans les années 30 se prête volontiers à une atmosphère singulière. Derrière son entrée discrète, la réception donne le ton avec un air des années 1950 mais aussi l’envie d’accueillir les voyageurs comme à la maison. La bâtisse et son équipe bienveillante cultivent ainsi un lien de proximité avec chaque hôte, depuis plusieurs générations parfois.
Au détour des couloirs feutrés au sol évocateur de fonds marins, les 53 chambres de l’hôtel profitent presque toutes d’une vue imprenable sur la mer. Avec un esprit de villégiature, la décoration multiplie les allusions à la Méditerranée mais aussi aux artistes cultes de la région, de Picasso à Matisse en passant par Joséphine Baker. Avec un soin particulier envers les matières et les objets, Virginie Friedmann et Delphine Versace ont fait réaliser sur mesure ou chinés auprès de galeries locales la plupart des éléments. Ainsi c’est une dizaines d’artisans qui ont permis la confection de ce lieu au décor unique.
Au cœur de l’hôtel et à l’ombre des citronniers, le restaurant Le Patio offre une halte gourmande. Sur la terrasse, de nombreux recoins créent une certaine intimité. Dans une palette de jaune, de bleu et de vert, les tables imaginées en Sicile prennent des airs de tableaux de Cocteau. À la façon d’un refuge savoureux, le Chef Damien Andrews sublime la région, les produits du pays niçois, les beaux poissons et le rythme des saisons. Avant de repartir, une escale s’impose pour contempler le bar imaginé par Caroline Perrin, habillé de coquillages avec ses courbes pleines de poésie.
Plus d’info :
Hôtel La Pérouse / Restaurant Le Patio
11, quai Rauba Capeu 06300 Nice
tél. : 04 93 62 34 63 hotel-la-perouse.com @hotellaperousenice
