Czy wiecie czym jest odling ? Przyznaję się, że ja nie znałam znaczenia tego słowa. Tymczasem odling to szwedzkie słowo oznaczające “uprawę” lub
“ogrodnictwo”. W kontekście ogrodnictwa, odling odnosi się do procesu
uprawy roślin, warzyw, owoców czy kwiatów. Takie to zwyczajnie zwyczajne 🙂 Kto z nas nie lubi świeżych kwiatów, owoców czy warzyw? Trudno znaleźć. W czasach, gdy coraz częściej jesteśmy korzystamy z artykułów z zawartością nawozów aż chce się, dosłownie., chce się, zająć odlingiem w pełnym znaczeniu tego słowa. Stąd tez pewnie spora grupa osób , która ma dość życia w mieście i ucieka na wieś.
Tak jak pewne szwedzkie małżeństwo, które zostawiło Malmo za sobą i stworzyło dla siebie i dzieci raj na ziemi. Dni spędzają na „odlingu” (pracy w ziemi i uprawie kwiatów, owoców i warzyw) – czego efektem jest piękna gama słoneczników, groszku cukrowego, piwonii, dalii i innych kwiatów, a także wspaniałe obfitości domowych pomidorów, cukinii, fasoli i dyni. Wszystko, co zostaje rodzinie, jest konserwowane na zimę lub sprzedawane w ich sklepie uczciwościowym i na farmie „zbierz sam”. Można również kupić świeże jajka i miód. Znacie pewnie te uczciwościowe sklepy w Skandynawii, sama rozkosz. Podchodzisz, wybierasz i płacisz do skrzyneczki czy pudełeczka. Czysta przyjemność wyboru ze świadomością świeżości i zdrowotności produktów.
Wewnątrz dowody niedawnych zbiorów można zobaczyć w kuchni, jako centralny element na stole jadalnym i rozświetlający parapety w całym domu. Oto rzut oka na piękny świat na szwedzkiej wsi.
via. myscandinawianhome
