Jag är hemma hos mamma och pappa utanför Borås och hälsar på och som vanligt här hemma går vi en runda i trädgården och kikar på allt som odlas, i växthusen och på friland. Nyplockade rädisor äter vi på frukostmackan, tomatplantorna står i blom och kryddlandet svämmar över och just nu blommar den stora Honungsrosen. Fläderbuskarna blommor också för fullt nu så idag gjorde vi fläderpannkakor.
Det var superenkelt vill jag lova. Vi gjorde smet från ett vanligt pannkaksrecept,, det här nedan, och så knippsade jag av fläderblommorna och la på smeten när den låg i pannan innan jag vände.
Fläderpannkakor 4 portioner:
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
- 8 fläderblommor
Lägg i smeten och strö sedan fläderblommor över innan du vänder – klart!
Och hur smakade de då? Jo, det var riktigt goda, blev lite mild syrlig flädersmak på dem – väldigt gott!
Foto: Jenny Martinsson
Inlägget Fläderpannkakor dök först upp på Hemtrender.
