Uma embalagem biodegradável e também comestível é a aposta da designer polonesa Roza Janusz para substituir os atuais invólucros de alimentos. O mais interessante é que o novo produto foi desenvolvido a partir de um subproduto da kombucha.
Kombucha
Kombucha é uma bebida feita a partir da fermentação de chá (Camellia sinensis) com uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras – chamada de “Scoby”. Considerada um probiótico natural, ela é bastante difundida por, entre outras razões, fortalecer o sistema imunológico.
Inspiração
Foi fazendo a kombucha em casa que a designer teve a ideia de usar o Scoby para desenvolver seu invólucro compostável. Rosa acrescentou resíduos agrícolas na composição e esperou a fermentação, em temperatura ambiente, por um período de duas semanas. Após esse tempo, as membranas cresceram e foram colocadas em moldes, de forma que a embalagem, batizada de Scoby Packaging, pode ser personalizada para a comida que será acondicionada.
O produto serve para alimentos secos e semi-secos e promete protegê-los por, pelo menos, seis meses. Roza Janusz garante que ele não quebra facilmente, é maleável, antibacteriano e atua como uma barreira ao oxigênio, ou seja, mantendo os alimentos conservados por mais tempo.
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