A torta banoffee é um sucesso e não é à toa, a mistura de doce de leite e banana é completamente irresistível. Esta receita, porém, inclui chocolate e pode ser aproveitado com apenas uma mordida. Ela produz 12 cupcakes e você pode enfeitá-los e posicioná-los em um recipiente bonito como um presente de Dia das Mães.

Ingredientes

• 150 g de chocolate amargo picado
• 150 g de chocolate ao leite picado
• 12 mini biscoitos de trigo ou alguns biscoitos de trigo triturados
• 40 g de chips de banana, finamente esfarelado
• 100 g de doce de leite
• Raspas de chocolate ou granulado para decorar (opcional)

Como fazer

• Forre uma forma de cupcake de 12 moldes com papel ou forminhas de silicone. 
• Derreta o chocolate amargo e o ao leite juntos por 1-2 minutos no micro-ondas. 
• Divida os biscoitos entre os moldes e coloque as lascas de banana em cada uma.
• Despeje o chocolate derretido nas forminhas para cobrir os biscoitos, reservando o restante. 
• Leve a forma ao congelador para esfriar por 15 minutos.
• Mexa o doce de leite para soltá-lo e, em seguida, coloque uma colher no centro de cada molde. 
• Adicione o chocolate reservado para cobrir o recheio e decore com raspas de chocolate, ou granulado. Coloque na geladeira para esfriar por 2 horas, retire cada cupcake e embale em caixas de presente. Conserve na geladeira por até três dias.

*Via BBC Food

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