A sobremesa feita de banana e doce de leite foi inventada na Grã-Bretanha no Restaurante The Hungry Monk em East Sussex, Inglaterra, pelo proprietário Nigel Mackenzie e seu chef, Ian Dowding. O nome veio da união dos nomes dos dois ingredientes, Banana e Toffee (como o doce de leite é chamado em inglês), e já chegou a ser servida até no Palácio de Buckingham, de acordo com relatos.
E se você quer ter uma sobremesa digna de realeza, a receita não é complicada, veja como fazer em apenas 30 minutos!
Banoffee (via Tudo Gostoso)
Ingredientes
– 400 g de doce de leite pronto (com boa consistência)
– 10 bananas cortadas em rodelas
– 400 g de nata (ou chantilly)
– 1 pacote de biscoito maizena triturado (tipo farinha, bem fininho)
– 200 g de margarina culinária
– 1 colher de chá de canela em pó para polvilhar
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Modo de preparo
Misture o biscoito triturado com a margarina culinária, com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa. A mistura deve forrar uma forma (de fundo falso) e assar por 10 minutos, em forno preaquecido a 180°C. Retire. Deixe a massa esfriar.
Depois coloque o doce de leite sobre a massa e alise para ficar plano. Distribua as bananas picadas em rodelas sobre o doce de leite e coloque a nata por cima e alise. Você pode bater a nata até ela atingir o ponto de chantilly, se preferir.
Por fim, com uma peneira pequena, para que pulverize melhor, espalhe a canela por cima de toda a torta. Deixe na geladeira por 3 horas antes de desenformar.
