Chaque saison a son charme particulier. L’automne par exemple nous fascine par son air saturé de feuilles séchées, d’odeurs de châtaignes, de potiron rôti et de café. Une ambiance légèrement assaisonnée d’une note mystérieuse, surtout lors de la fête d’Halloween. Après avoir déjà dévoilé les secrets de la décoration élégante et stylée, nous tournons nos regards vers la partie la plus délicieuse des préparations festives: le gâteau d’Halloween. Dans cet article, nous vous invitons à examiner les meilleures idées pour un dessert thématique parfait. Et, attention! Les modèles inspirants ci-dessous ont de quoi vous ensorceler.

En quête du modèle de gâteau d’Halloween le plus fascinant on vous présente un design excellent de style gothique par Dr. Oetker

Au premier regard, la réalisation d’un gâteau à design effrayant semble une tâche assez difficile. Voilà pourquoi, beaucoup d’entre nous préfèrent confier le projet aux mains des professionnels. Qu’il s’agit d’une surprise délicieuse pour un party d’Halloween, un anniversaire d’enfant ou même d’un gâteau de mariage, la décoration du dessert thématique demande bien de savoir-faire et de techniques. Cependant, si vous êtes parmi les enthousiastes qui voudraient se lancer dans le défis de faire leur propre gâteau pour la fête effrayante, tant mieux. Voyons maintenant les petites astuces pour réussir la mission.

Décoration parfaite réalisée par candycompany à l’aide de quelques os en sucre et de fleurs rouges

Il existe des milliers de recette pour faire un gâteau. Quelle que soit l’occasion, on suit presque les mêmes étapes: faire la pâte, cuire les génoises, préparer une ganache ou sirop (pour l’intérieur du gâteau), un glaçage ou nappage (pour l’extérieur). Après, on se lance dans la décoration. Pour le gâteau dans l’esprit d’Halloween, les motifs les plus répandus sont: toiles d’araignées, citrouilles à visage terrifiant, momies, fantômes, sorcières, petits monstres, zombies, crânes etc. Le plus souvent, on se muni d’une pâte à sucre (fondant) et de quelques colorants alimentaires différents pour réaliser les figurines effrayantes. Vous pouvez aussi utiliser un crayon pâtissier (pour dessiner la toile d’araignée) ou des figurines en plastique.

Le motif toile d’araignée fait fureur dans l’art de la pâtisserie pour la fête d’Halloween

© wilton.co.uk

Gâteau à design toile d’araignée par taste

Ingrédients:

• 300 g de beurre
• 2 tasses de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 600 g de crème sure
• 2 tasses de farine auto-levante
• 1 tasse de farine blanche
• 1 tasse de noix de coco râpée desséchée
• 2 c.à s de zeste d’orange
• 1/2 tasse de jus d’orange
• colorant alimentaire rouge, jaune
• 250 g de beurre ramolli
• 500 g de de sucre glace avec maïzena
• 2 c.à s de lait
• 200 g de chocolat blanc fondu
• crayon pâtissier blanc

 Faire cette magnifique déco même si on n’est pas un pro

Préparations:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger au batteur le beurre avec le sucre glace. Rajouter les oeufs (un à un) et la crème sure. Mélanger bien.
3. Mélanger la farine auto-levante, le noix de coco, le zeste d’orange et le jus d’orange. Verser dans le mélange d’oeufs.
4. Mixer les colorants alimentaires rouge et jaune pour obtenir une teinte orange. Verser le colorant dans le mélange.
5. Tapisser d’un papier sulfurisé trois moules ronds (10cm, 15cm, 20cm). Huiler et fariner.
6. Verser la préparation dans les moules (en portions égales). Cuire au four 40-50 minutes. Éteindre le four. Laisser refroidir dans le four tiède.
7. Pour préparer la ganache: Battre le beurre ramolli jusqu’il soit crémeux. Ajouter consécutivement le sucre glace, le lait et le chocolat blanc. Colorer le mélange avec du colorant alimentaire orange.
8. Coupez les gâteaux en 2 à l’horizontale en utilisant un couteau dentelé.
9. A l’aide d’une spatule, étaler la glaçage orange sur les deux tranches du gâteau de 20 cm et les assembler. Faire de même avec les deux autres gâteaux.
10. Utiliser le gâteau de 20 cm pour la base. Recouvrir d’une autre couche de ganache. Poser le deuxième gâteau (de 15cm) par dessus. Recouvrir de ganache. Répéter l’étape avec le troisième gâteau de 10 cm.
11. Réaliser la décoration toile d’araignée à l’aide d’un crayon pâtissier blanc.
12. Décorer avec quelques araignées en plastique.

Surprise effrayante au sirop de framboise au coeur du gâteau blanc

Gâteau sanglant par thelittlepicurean

Ingrédients:

Pour le gâteau à la vanille

• 3 tasses de farine
• 4 c.à c de levure chimique
• 1 c.à c de sel de mer fin
• 1 tasse de lait
• 2 c.à c d’extrait de vanille
• 12 c.à s de beurre non salé
• 6 blancs d’oeufs
• 1 1/2 tasse de sucre cristallisé

Pour la crème au beurre

• 6 blancs d’oeufs
• 1 1/2 tasse de sucre cristallisé
• 2 tasse de beurre non salé
• 1 pincée de sel de mer fin

Pour le coulis de framboise

• 350 g de framboises surgelées
• 5 c.à s de sucre en poudre
• 2 c.à c de jus de citron
• 1 c.à c de zeste de citron finement râpé

Pour le sirop de framboises

• 3 c.à s sirop pour gâteau
• 1 c.à s de liqueur de framboise

Préparations:

Comme dans le tuto précédant, on commence par préparer la pâte pour le gâteau. Ici, vous aurez besoin de 4 génoises de la même taille. Utiliser la première génoise comme une base de gâteau. Imbiber de sirop. Recouvrir de crème au beurre. Poser la deuxième génoise. Recouvrir de crème. Faire de même avec la troisième génoise. Verser le coulis de framboise au centre de la génoise. Posere la dernière génoise. Imbiber de sirop. Recouvrir le gâteau de la crème au beurre.

Voilà comment monter le gâteau en y cachant le sirop effrayant

Gâteau d’Halloween à design chat noir réalisé à l’aide de sucre noir par countryliving

Tutoriel pour faire un gâteau cimetière facile

Encore une idée phare de countryliving pour un gâteau à design stylé en blanc et noir avec déco à motif serpent

Mini fantômes meringues sur ce gâteau au chocolat ultra délicieux

Instructions pour réaliser un gâteau terrifiant

Modèle de gâteau blanc en couche avec joli accent presque effrayant

Toile d’araignée fantastique réalisée avec chocolat

Gâteau blanc de countryliving aux guimauves fondus avec figurines d’araignées noires en plastique

Magnifique modèle de dessert parfait en couleurs noir, orange et blanc par livforcake

Décoration thématique avec petites citrouilles en fondant coloré

Décoration romantique pour un gâteau de mariage dans l’esprit d’Halloween

Gâteau en couches avec mi fantômes en biscuits

Faire un dessert au chocolat en forme de citrouille et au glaçage au chocolat blanc

Modèle de gâteau pour anniversaire d’enfant

Modèles de toppers parfaits pour un gâteau effrayant

Gâteau à design toile d’araignée avec une figurine magnifique en fondant coloré

Dessert effrayant à la vanille et aux framboises

Inspiration pour les fans de la série Game of Thrones

Modèle de gâteau d’Halloween multicolore

Recouvrir les génoises de fondant blanc et le décorer avec figurines chauve-souris

Idée superbe pour les couples qui ont décidé de célébrer leur union par une fête sur le thème d’Halloween

Paysage nocturne sur un gâteau d’Halloween

Toppers faciles à faire avec bâtons en bois et fantôme en papier

Déco mignonne aux accents semi-effrayants pour surprendre les enfants

Les citrouilles sont un élément obligatoire pour la célébration de la fête automnale

On crée une déco à design momie en jouant avec le fondant blanc

Gâteau fantôme amusant pour une surprise parfaite pour la fête d’enfant sur le thème d’Halloween

Glaçage en mix caramel et chocolat avec petites meringues effrayantes

Gâteau d’Halloween hyper facile à préparer soi-même

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