Envie d’un plat réconfortant et exotique ? Le chili con carne est sans doute l’une des meilleures alternatives à considérer ! Connu partout dans le monde, ce chef-d’œuvre culinaire se décline en de nombreuses versions délicieuses. Et aujourd’hui, notre équipe à décidé de vous partager l’une de ses variantes les plus fantastiques ! Sans plus perdre de temps, voici notre recette de chili con carne à la viande hachée de bœuf. Un plat simple à préparer mais assez riche en saveurs, idéal à déguster en famille ou entre amis dans le cadre d’une ambiance conviviale.

Voici la méthode la plus simple pour faire un chili con carne parfait !

legumes cuisine recette traditionnelle facile repas poivrons

Recette de chili con carne à la viande hachée de boeuf

Ingrédients :

  • oignon – 1
  • ail – 2 gousses
  • viande de bœuf hachée – 350 g
  • tomates en dés – 340 g
  • pâte de tomate – 2 c. à c.
  • sucre de canne – 2 c. à c.
  • bouillon de bœuf – 240 ml
  • haricots rouges en boîte (avec l’eau) – 340 g
  • cumin moulu – 1 c. à c.
  • coriandre moulue – 1 c. à c.
  • paprika fumé – 1 c. à c.
  • chilli en poudre – 1 c. à c.
  • sel
  • poivre

Les aliments et les épices qui seront nos complices dans cet aventure culinaire

ingredients chili con carne maison recette repas facile et rapide

Servir avec :

  • pâtes fraîches
  • piment fort
  • cheddar râpé
  • coriandre frais

Différentes façons de servir le chili con carne maison

piments chili con carne sur pates coriandre fraiche

Préparation :

Dans une poêle préchauffée, mettre la viande hachée

recette en photos tutoriel preparation viande hachee boeuf a la poele

Ajouter l’oignon coupé en petits morceaux

oignon blanc morceaux viande boeuf hache poele plat

Incorporer deux gousses d’ail émincées

ingredients oignons et ail sur viande hachee dans la poele

Mélanger bien les produits

cuillere en bois melange farce viande hache oignon ail

Faire dorer la viande en remuant de temps en temps

viande faire dorer poele cuillere bois ail et oignons epices

Puis, ajouter le chilli en poudre

recette repas mexicain chili con carne a la viande boeuf

Incorporer aussi la coriandre moulue, le paprika fumé, la poudre d’ail et d’oignon

epices cumin paprika sel poivre piments oignons poele

Verser le bouillon de boeuf

recette de chili con carne a la poele sauce bouillon boeuf

Les tomates en dés et la pâte de tomate

sauce a la poele tomates en des pate tomates epices cumin

Incorporer le sucre de canne

sucre de canne epices assaissonner sauce tomate recette mexicaine

Remuer et verser les haricots rouges avec l’eau de la boîte

cuillere en bois poele antiadhesive haricots rouges sauce

Laisser mijoter sous couvercle à feu doux pendant environ 30 minutes ou plus

poele repas facile et rapide sauce tomate en des epices

Servir avec des pâtes bouillies ou du riz

sauce viande et tomates epices paprika assiette ronde

Saupoudrer de cheddar râpé …

chedar rape sur sauce tomate et viande hachee a poele pates

… et de coriandre fraîche !

ingredients plats invites idees pate originale epices legumes

Pourquoi ce chili con carne est le repas parfait ?

Riche en saveurs et nutriments

Dans notre recette, on utilise de l’oignon, de l’ail, des tomates et des haricots. Du coup, il est également possible d’ajouter d’autres légumes comme par exemple des carottes, des graines de maïs, des courgettes, des poivrons, etc.. Tous ces ingrédients rendent le plat fameux riche en saveurs mais aussi en nutriments et vitamines.

Un repas réconfortant qui regorge de saveurs, de nutriments et de vitamines

legumes tomates cerises poivrons rouges citron herbe fraiche

Préparation simple et rapide

Le manque de temps nous pousse souvent à opter pour des recettes simples et rapides. Si donc vous aussi vous êtes pressés, notre variation du chili con carne est une option idéale à considérer pour vos prochaines aventures culinaires. En effet, sa préparation ne prend qu’une quinzaine de minutes. Ensuite, vous n’avez qu’à le laisser mijoter sur feu doux…

Une recette rapide et simple qu’on peut préparer en moins de 30 minutes

assiette coriandre fraiche pates bouillies sauce chili con carne

Versatilité

Comme on l’a déjà mentionné ci-haut, le chili con carne se présente sous différentes formes. Voilà pourquoi, on peut le préparer à chaque moment avec ce qu’on a sous la main. Pas de viande hachée, juste quelques morceaux de porc dans le frigo ? Aucun souci ! Vous pouvez substituer le bœuf par presque tout autre type de viande. Le même vaut pour les légumes. Par contre, le chili con carne peut être également préparé en version vegan. Afin de ne pas se priver des protéines de la recette classique, il suffit juste d’utiliser plus de haricots rouges (environ double quantité) ou de pois chiches.

On n’hésite pas à varier les ingrédients comme bon nous semble

epices bol repas riz blanc pois chiches sauce tomate

Recette idéale pour un dîner en famille ou entre amis

En tant que plat assez rasssaisiant et réconfortant, le chili con carne est une alternative fantastique pour le repas entre amis ou les dîners en famille. Par contre, vous pouvez aussi le préparer en version non piquante pour les enfants ou les personnes qui n’aiment pas les plats épicés.

Une idée de repas parfait pour un dîner entre amis ou en famille

repas famille cuisine mexicaine plat traditionnel pain maison

Avec quoi le servir ?

Vous n’êtes pas sûr avec quoi servir le chili con carne ? On vous partage ci-dessous une liste des accompagnements les plus convenables :

  • frites
  • tortillas
  • pommes de terre rôties
  • riz
  • pâtes
  • nachos
  • pain croûté.

Opter pour un ou plusieurs accompagnements du chili con carne à la viande hachée de bœuf

pain croute idee accompagnement chili con carne maison nacos

The post Recette de chili con carne à la viande hachée de bœuf : un plat à préparer en moins de 30 minutes appeared first on Archzine.fr.

©