C’est sur l’île de , la plus confidentielle des Baléares, qu’Arnaud Zannier inaugure son premier restaurant Nonna Bazaar. Située à proximité de la ville de Ciutadella, dans un ancien corps de ferme entouré de champs, cette adresse se déploie sur plusieurs terrasses conviviales et dispose de son propre potager. A la tête d’un groupe hôtelier, l’entrepreneur se lance ici dans une nouvelle aventure avec la volonté de créer une collection de restaurants qui célèbrent l’art de vivre de la Méditerranée.
Ouverte en journée pour flâner, manger et siroter des boissons rafraîchissantes, l’adresse familiale s’anime le soir. Cette finca aux murs rouges, construite en 1637, constitue également un très bon spot pour admirer le coucher du soleil et comprend un terrain de pétanque ainsi qu’une boutique.
A la carte, les plats sont en majorité préparés à partir des récoltes du potager. Une cuisine fraîche, de saison et de partage, articulée autour des spécialités du bassin méditerranéen. On retrouve ainsi des pizzas, mais aussi des recettes espagnoles, des pâtes et des tajines.
Tres Alquerias (Ses Truqueries), Carretera Cala en Blanes, 07760 Ciutadella.
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