Quand vous recevez des amis ou vous vous préparez pour une fête spéciale, vous voulez que tout soit facile et bien organisé. Un apéritif léger est toujours le point de départ de la soirée. Cette première délice qu’on a le plaisir de goûter avec un petit boisson, avant d’essayer le repas principal, est plus que nourriture. En été elle peut être thématique et nous faire rêver aux plages et au beau temps. Elle peut aussi nous nous rendre en harmonie avec l’ambiance. Les petits repas diététiques, les bouchées végétariennes et les saveurs méditerranéennes sont les variantes qui gagnent dans la compétition pour la première place des apéritifs préférés. Régalez vos yeux avec nos recettes et propositions d’apéritif léger en photos et choisissez ceux qui vous plaisent le plus.

Pommes de terre Hasselback ou pommes de terre à la suédoise

Ingrédients

  • 2 pommes de terre
  • beurre fondu
  • 100 g de parmesan
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • thym frais

Une photo des ingrédients nécessaires à utiliser pour faire ce magnifique apéro végétarien

ingredients necessaires pour faire pomme de terre hasselback au four avec parmesan paprika, ail, beurre, thym frais

Préparation

  1. Percer de bout en bout chacune de pommes de terre d’une brochette par le centre du horizontal.
  2. Couper des bandes transversales tout autour de la brochette, comme montré dans le vidéo ci-haut.
  3. Enduire les pommes de terre du beurre ramolli à l’aide d’une brosse à pâtisserie.
  4. Verser le parmesan dans une coupelle et ajouter l’ail, le paprika et le cumin. Mélanger.
  5. Couvrir les pommes de terre du mélange fromager aux épices tout en retournant la brochette de manière à bien napper.
  6. Cuire à 160º C pour une quarantaine de minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. Sortir du four et parsemer de thym frais.
  8. Servir avec sauce à l’ail.

Percer d’une brochette

percer la pomme de terre d une baguette par le centre, idee brochette apero originale

Inciser

pomme de terre suedoise incisée pour faire des bandes autour d une brochette, recette apero dinatoire original

Mélanger le parmesan aux épices

melanger le parmesan et les épices pour en couvrir lеs pommes de terre, apéritif léger facile à faire

Enrober du mélange de parmesan

couvrir la brochette de pomme de terre de mélange de parmesan et épices, pomme de terre au four suedoise

Enfourner

transporter les pommes de terre sur une plaque de cuisson et couvrir de de parmesan et épices

Voilà ! Ça a l’air tellement appétissant !

pomem de terre au four recette archzine studio, amuse bouche apéritif facile pomme de terre au parmesan et herbes

Servir avec sauce à l’ail

tremper la pomme de terre dans sauce yaourt et ail, pomme de terre suedoise, repas à partager entre amis

Un apéro dînatoire digne de photo !

apéritif léger végétarien facile a faire, pommes de terre roties au four avec parmesan et du thym frais

Apéritif dinatoire – bouchées de crevettes

recette apéro dinatoire, crevettes et fromage à la crème, bouchées salées apétissantes

Recette de falafel maison en apéro vegan light

Ingrédients

  • 240 g de pois chiche (en conserve)
  • bouquet de persil frais
  • 6 brins d’oignon vert
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillère à thé de poudre piment rouge
  • 1/2 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel

3 ingrédients de base et quelques épices pour faire le meilleurs falafels maison

ingrédients apéritif léger d été, comment faire une boulette de pois chiche avec persil et oignon vert frais

Préparation

  1. Placer les pois chiche égouttés, le persil frais, l’oignon vert et les gousses d’ail dans un mélangeur.
  2. Assaisonner de poudre de piment rouge, cumin, sel et ajouter la levure chimique.
  3. Réduire en pâte homogène.
  4. À l’aide d’une cuillère à glace, récupérer une cuillerée de la pâte ainsi formée et façonner en boule.
  5. Faire frire dans une quantité généreuse d’huile végétale sans oublier de retourner et faire frire de l’autre côté également.
  6. Servir avec de la sauce tahini.

Placer les ingrédients dans le bol de votre robot-mélangeur

placer les pois chiche dans un robot de cuisine, étape pour faire boulette au pois chiche, falafel vert recette d apéro dinatoire chaud

ajouter le persil au pois chiche, apero dinatoire original vegan sans viande, sans oeuf, boulettes de pois chiche maison

ajouter les oignons verts au pois chiche, idee apéro dinatoire facile a faire soi meme dans un robot de cuisine

Assaisonner

assaisonner le persil, les oignons verts et les pois chiches pour faire une recette falafel en apero dinatoire light

Réduire en pâte homogène

réduire le persil, les oignons et les pois chiche en purée, boulette de pois chiche simple, recette vegan pour apero dinatoire light

pâte à falafel maison avec pois chiche, persil et oignon vert assaisonné, boulette de pois chiche maison

Façonner des boules

faire des boulettes dans la pâte à falafel maison, apero dinatoire original de boulette au pois chiche

Faire frire

recette falafel facile à base de pois chiche, oignon vert et persil, exemple s amuse bouche rapide pour apéro

faire frire les falafels de l autre coté, boulette de pois chiche maison avec du persil et oignon vert pour faire un apéro dinatoire facile pour 10 personnes

Servir avec de la sauce tahini

recette falafel maison avec persil et oignon à servir avec de la sauce tahini en apéro dinatoire facile pour 10 personnes

apero dinatoire light, boulette au pois chiche, persil et oignon vert avec sauce tahini au curcuma

Bouchées de crevettes légères

Ingrédients

  • 36 triscuits à votre saveur préférée
  • 2 œufs
  • 1 tasse d’eau
  • 300 gr. de fromage à la crème léger
  • ¼ tasse de yaourt grec sans gras
  • 1 cs de sauce Worcestershire
  • 2 cs de jus de citron
  • ¼ tasse d’oignon vert coupé en dés
  • sauce cocktail piquante
  • 36 crevettes moyennement cuites, décongelées, rincées et épongées

Préparation

  1. Fouettez ensemble les œufs et l’eau et versez dans un plat peu profond. Trempez les biscuits dans le mélange pendant 8-10 min et jusqu’à ce qu’ils soient assez tendres pour les presser dans les mini moules à muffins.
  2. Pressez tous les triscuits dans les mini moules vaporisées d’aérosol de cuisson antiadhésif
  3. Faites cuire les triscuits pendant 30 min à 180° C. Puis retirez-les des moules et laissez refroidir à température ambiante.
  4. Dans un bol moyen, ajoutez le fromage à la crème, le yogourt, la sauce Worcesterchire et le jus de citron.
  5. A l’aide d’un batteur à main, battez à puissance maximale pendant 2-3 minutes jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  6. Versez le mélange dans un sac à sandwich et versez à l’aide du sac une cuillère à soupe du mélange dans chaque triscuit
  7. Garnissez avec ½ cuillère de la sauce cocktail et d’une crevette
  8. Garnissez les tasses d’oignons verts et servez immédiatement

Apéritif dinatoire à la française – bouchées quiche Lorraine

recette apéro dinatoire facile, quiche lorraine, fromage fondu, herbes fraiches, oeufs, sauce warcestirshire

Bouchées quiche Lorraine

Ingrédients

  • 2 paquets de coquilles phyllo dont chacun compte 15
  • 2 cs d’oignon rouge finement haché
  • 3 grands œufs
  • ¼ tasse de crème épaisse
  • ¼ tasse de fromage suisse finement déchiqueté
  • ½ tasse de farine
  • 1⁄8 tasse de sel
  • 1⁄8 tasse de poivre
  • 3 morceaux de bacon cuit et émietté finement
  • ciboulette fraîche pour la garniture

Préparation

  1. Retirez les coquilles phyllo de l’emballage et placez-les sur un grand plat de cuisson à rebords
  2. Faites sauter l’oignon dans une petite quantité d’huile d’olive et mettez de côté
  3. Mélangez les oeufs, la crème, le fromage, la farine, le sel et le poivre et fouettez jusqu’à une consistance lisse
  4. Incorporez l’oignon sauté et le bacon émietté
  5. Versez le mélange dans les moules phyllo en remplissant tout près du sommet
  6. Faites cuir au four à 350°C pendant environ de 12 minutes
  7. Décorez de ciboulette fraîche hachée

Idée d’apéritif léger – champignons fourrés

champignons farcis à la mozarella, fromage, tomates cerises, herbes fraîches, pâte phyllo

Champignons farcis, façon pizza

Ingrédients

  • 20 chapeaux de champignons
  • 1 pot de sauce marinara
  • mozzarella déchiqueté
  • 1 paquet de mini pepperoni
  • basilic déchiqueté

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C
  • Mettez les chapeaux des champignons dans un grand bol allant au four
  • Remplissez chaque chapeau de sauce de marinara et saupoudrez généreusement de mozzarella
  • Garnissez chaque mini pepperoni et faites cuir jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pepperoni soit croustillant
  • Garnissez du basilic

Brochettes de salade caprese

tomates cerises, caprese, fromage de chèvre, brochettes apéro, recette apéro dinatoire facile

Bouchées caprese

Ingrédients

  • 230 gr. de boules de mozzarella
  • 2 cs d’huile d’olive extra vierge
  • 1 tasse d’assaisonnement à l’italienne
  • ¼ tasse de flocons de piment rouge broyés
  • sel Kacher
  • 24 tomates cerises
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 1 tasse de vinaigre balsamique

Préparation

  1. Dans un petit bol mélangez le mozzarella, l’huile d’olive, l’assaisonnement à l’italienne, le piment rouge, assaisonnez de sel et mettez de côté
  2. Assemblez les brochettes. Superposez une tomate cerise, une feuille de basilic, une boule de mozzarella marinée et une autre tomate cerise. Placez sur le plateau de service
  3. Préparez un glaçage balsamique. Dans une petite casserole ou une poêle faites mijoter le vinaigre balsamique pendant environ 15 minutes et laissez épaissir jusqu’à une consistence sirupeuse. Laissez refroidir et épaissir
  4. Arrosez les brochettes du glaçage balsamique et servez

Rouleaux de courgettes grillés à la féta

rouleaux de féta en tranches de courgettes, fromage de féta, sauce tomate, recette apero dinatoire

Rouleaux de courgettes grillées à la féta

Ingrédients

  • ¾ tasse de fromage féta émietté et encore un peu pour la garniture
  • ½ tasse de fromage à la crème fouetté
  • 2 cuillères à café de jus de citron frais
  • 1 pincée de flocons de poivron rouge
  • 3 courgettes coupées en tranches
  • huile d’olive
  • 18 feuilles de basilic frais
  • 1 tasse de sauce marinara préparée

Préparation

  1. Préchauffez le gril pour un grillage direct à feu moyen
  2. Dans un bol moyen mélangez bien le féta, le fromage à la crème, le jus de citron et les flocons de piment rouge
  3. Badigeonnez les deux côtés des tranches des courgettes avec l’huile d’olive
  4. Mettez les courgettes sur le gril et faites griller pendant 3 à 4 min en les retournant
  5. Etalez une tranche de courgette devant vous et étendez uniformément 1 cuillère du mélange
  6. Placez une feuille du basilic sur l’une des extrémités et enroulez la tranche comme un moulinet
  7. Répétez l’opération avec toutes les tranches de courgettes
  8. Etendez la sauce de marinara sur une assiette de service et déposez les rouleaux de courgettes sur le dessus
  9. Garnissez du féta supplémentaire et servez immédiatement

Tortillas à la mexicaine

tortillas mexicaines, olives, carottes, patates douces, fromage, petits rouleaux savoureux, apéritif original

Tortillas à la mexicaine

Ingrédients

  • 4 gros burritos aux épinards ou aux tortillas
  • 230 gr. de fromage à la crème ramolli
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 cuillère à café ou plus de poudre de chili
  • 1 tasse de haricots noirs en conserve égouttés et rincés et encore pour la garniture
  •  tasse de poivron rouge, d’orange rouge et d’orange, finement hachés et encore pour la garniture

Préparation

  1. Dans un bol mélangez le fromage à la crème, le cheddar et la poudre de chili.
  2. Etalez le fromage à la crème sur toute la surface de chaque tortilla
  3. Saupoudrez l’une des extrémités de chaque tortilla avec ¼ tasse des haricots noirs et  ¼ tasse de poivron
  4. Enroulez bien les tortillas. Si nécessaire, ajoutez un peu de fromage à la crème pour maintenir les rouleaux
  5. Tranchez les rouleaux en roulettes
  6. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’à huit heures avant de servir
  7. Saupoudrez de coriandre et de haricots noirs et de poivron, si désiré

Bouchées délicieuses et vitaminées

tortillas à la mexicaine, légumes et pesto, saumon fumé et patate douce rôti, recette apero dinatoire facile

Soushi comme apéritif dinatoire

bouchées été délicieuses, graines de lin, fromage ramolli, fleurs comestibles, assiette blanche, saumon fumé

Bouchées salées de fromage à la crème et de saumon fumé

brochette apero, bouchées salées apétissantes, fromage de féta, saumon fumé, herbes fraîches

Apéritif patates farcies 

pommes de terre à la mozzarella, fromage, patate douce, plateau de présentation blanc, bouchées assaisonnées avec herbes fraîches

Bruschettas aux tomates

bruchetta aux tomates, recette apéro dinatoire facile sans cuisson, rondin de bois, présentation originale

pomme de terre à la suédoise recette de pommes de terre au parmesan roties au four avec sauce yaourt

apéritif léger facile a faire, pomme de terre hasselback avec parmesan et épices et thym frais pour décorer

amuse bouche rapide pour apero, brochettes melon d eau, concombre, fromage féta

brochettes originales, melon d'eau et fromage, idee apero dinatoire, petits morceaux de pastèque combinés avec fromage

bruchetta de pain grillé et légumes, tomates en rondins, verre de bière, poivron vert, apéritif léger

Petites brochettes de tomates, mozzarellas et saumon fumé

brochette apero dinatoire, tomates cerises avec fromage et saumon fumé, plateau blanc

poivrons jaunes coupés en deux à la mozzarella, tomates cerises, fromage ramolli, plateau de présentation ardoise

amuses bouches originaux, ronds de concombre, tomate cerise, bébés épinards, plateau bambou

apéro dinatoire chaud ou froid, boulette au pois chiche au persil et oignon vert avec salades variées

mini pizzas de courgettes, rondins de courgettes à la mozzarella, idee apero dinatoire

Petite idée pour les accros des saveurs sucrées et salées

bruchettas aux fraises, recette apéro dinatoire facile, recettes sans cuisson, pain blanc

tortillas mexicains, épinards, carottes, tomates, filet de poulet, recette apero dinatoire facile

poivron farci d oeufs et de fromage, apéritif original pour les jours d été, herbes fraîches

tranches de pain, fraises, fromage féta, sauce warcestirshire, plateau de présentation blanc, apéritif dinatoire facile

Petits rouleaux au fromage et au saumon fumé

rouleaux de pâtes, saumon fumé, caperses, radis, fromage, assiette blanche, table bleue, apéritif léger

pain tranché, halloumi, pesto au basilic, noix de noyer, toast apero, recette apero dinatoire

rouleaux de concombre et pâte d avocat, poivre rouge, concombres tranchées, amuse gueule apero

amuses bouches originaux, rouleaux de pâte avec velouté d avocat, apéritif original, olives, mais

amuse bouche rapide pour apero, concombres enroulés, mélange de fromages et de sauce blanc

Sushi aux légumes, saumon et graines de sésame

rouleaux kéto de sushi, saumon fumé, sauce délicieuse, graines de sésame, concombre

rouleaux de sushi pour été, apero dinatoire ete, oignon rouge, carottes coupées en dés, riz

bouchées salées sushi de salade grecque, fromage, tomates, concombres; recette apero dinatoire diététique

repas de cocktail fraises, yaourt congelé rose, baies bleues, bouchées sucrées jolies et apétissantes

bruschetta, saumon fumé, persil, concombre, crevettes, recette apéro dinatoire facile sans cuisson

corbeilles, caviar rouge, fromage, herbes fraîches, assiette blanche, oignon vert

Brochettes vegan riches en éléments bénéfiques

brochettes de tomates cerises, apéritifs faciles végan, fromage mozzarella, poivrons verts, olives, brochette apero

concombres coupées en rondelles, pois chiches, tomates cerises, recette apéro dinatoire facile

bruschettas, oeufs pochés, jambon caperses, laitues, canapés de pain, idee apero dinatoire

rondins de concombre, fromage à la crème, bouchées diététiques fromage à la confiture, apero dinatoire ete

Jambon et légumes garnis de sauce blanche

bouchées délicieuses, choux, tomates, morceaux de jambon enroulés, apéritif original

pain complèt, concombres, sauce de fromages, caviar, amandes, amuse bouche apéritif facile

bouchées salées crevettes et triscuits, apéritif léger au jus de citron et au sel de mer, assaisonné de sauce tomate et oignon vert

bruschettas de pin complèt, saumon fumé, fromage de chèvre, brochettes de tomates cerises et fromage, assiettes ardoises

recette apéro dinatoire facile sans cuisson, biscuits salés, tomates cerises, poivrons, saumon fumé, olives

Bouchées d’été super diététiques

sushi de concombres, amuses bouches originaux, concombre, riz, fleurs comestibles, salade de légumes frais et sauce

bouchées sucrées-salées, fromage et confiture de canneberges, idee apero dinatoire

légumes frais découpés en tranches, tomates, carottes, poivrons rouges et verts, brochette apero facile

Le grand classique de l’été – une saveur sucrée-salée gourmande

brochette de melon d eau et fromage avec garniture de feuilles vertes, halloumi et pastèque

boules de melon et prosciutto, brochettes originales, sauce, feuille d épinard, assiette de service blanche

amuses gueules de betterave et de fromage, joli apéritif léger pour été, idee apero dinatoire

canapé de tomates et boules de fromage de chèvre à la sauce garni de feuille d épinards, assiette de service blanche

Petits canapés de crevettes

hors d oeuvre canapé crevettes et mais, recette apero dinatoire, bouchées légères originales

plateau de présentation en ardoise, fromage râpé, caviar, pâte de beurre, amuse bouche rapide pour apero,

verrines apéro, morceaux de poissons, repas asiatique spécial, verrines joliment garnies de légumes et de fleurs

photo pomme de terre au four style hasselback recette vegetarienne facile pour l apero dinatoire

corbeilles de pâte farcies, tomates cerises, fromage émietté, patate douce, recette apero dinatoire

courgettes au fromage et au saumon fumé, poivrons rouges, tomates cerises, bruschettas originaux, sauce yaourt et olives

Petits cubes vitaminés de melon d’eau et canneberges

bouchées apétissantes, canneberges, concombres tranchés, feuilles de menthe, apéritif léger

croquettes délicieuses, pommes de terre gratinées, poulet, herbes fraiches, recette apero dinatoire

crostini aux haricots et au thon, feuilles d épinards, plateau de présentation, amuse bouche rapide pour apero

rondins de concombre, viande de poulet, graines de lin, concombres, pain complèt, idee apero dinatoire

recette apéro dinatoire facile sans cuisson, endives, tomates, laitue, fromage blanc, poivre noir

Canapé de saumon fumé et de tomates

tomates, saumon, légumes, sauce gourmande, assiettes blanches, apéritif léger

petites tomates cerises, concombres, oignon ou choux rouge, plateau de présentation noir, idée apéritif léger été

idee apero dinatoire avec pois chiches, salade grecque, tortillas mexicaines

tranches de pain avec salami, sauce avocat, tomates cerises, filet de jambon, recette apero dinatoire

apéritif léger original, morceaux de fromage de chèvre, prosciutto, feuilles de menthe, bougie allumée

rouleaux amuses bouches de jambon et de pêche, amuse gueule apero, brochettes délicieuses

Un mix de viande et de légumes posé sur une feuille de salade fraîche

recette apero avec salade verte, morceaux de viande, mix de légumes blanchis, assiette blanche

mini pizzas appétissantes, fromage, rondin de tomate, olives, bouchées salées, amuses bouches originaux

morceaux de pizza triangulaires, caperses, mozzarellas, sauce de tomate, recette apero dinatoire

bruschettas à la confiture de baies rouges et aux figues fraiches, amuses bouches originaux

apéritif original, mélange de fromages, tomates séchées, huile d'olive et herbes fraîches, amuses bouches originaux

Pour ceux qui ne peuvent pas décider – combinaison de fraises et de fromage

toast apero aux fraises avec du fromage ricota et reductiond e vinaigre de balsamique et menthe fraiche

sandwichs aux canneberges et framboises, fromage à la crème, petits bouchées sucrées-salées, apéritif dinatoire

mini sandwiches avec jambon, brochettes au jambon et au fromage, olives, assiette blanche, brochette apéro

apero dinatoire, mozzarella, mangue tranché, feuilles de basilic, sauce aromatique

Bouchées juteuses de melon d’eau et d’halloumi

melon d eau coupé en tranches triangulaires, mozzarella ramolli, noix de noyer, feuilles de menthe, apéritif original

bouchées de patates tranchées superposées à la mozzarella, morceaux de salami, idée apéritif rapide

patates vegan, courgettes, tomates en rondelles, moutarde, mix de ris et épinards, bouchées salées végétariennes
biscuits, avocat, salade mais et mayonnaise ou sauce yaourt, crostini à la viande et à la sauce tomate

Petits canapés salés

entremets et hors d oeuvres faciles, poivrons rouges, carottes, fromage à la crème, amuse bouche rapide pour apero

rondelles de courgettes, fromage, tomates, boules de viande, brochette apero, quatre plateaux

bouchées salées été, poivrons farcis au saumon fumé, fromage et oeuf, repas de party léger

apéritif léger crostini au velouté de betterave, avocat, amuse bouche rapide pour apero

bruschettas aux rondins de tomates et à la mozzarella assaisonnés, garniture sauce et herbes fraîches

jambon agneau et frites en brochettes, feuilles fraîches comme garniture, repas de party

Apéritif léger simple et délicieux

jambon, mangue, sauce, idee apero dinatoire, saveur sucrée salée avec produits simples et abordables

nid de carottes et concombres au fromage et aux caperses, recette apéro dinatoire facile

croutons, carottes vévés, poivrons rouges et jaunes, produits pour un apéritif léger

rouleaux avocat, laitue, tomates, amuse gueule apero tortillas à la mexicaine, apéritif été

amuse bouche rapide pour apero, tortillas mexicaines, apéritif dinatoire pour plusieurs personnes

Rouleaux printaniers

rouleaux de printemps avec viande et légumes, recette apéro dinatoire facile

tortillas à la mayonnaise, sauce de tomate, assiette blanche, fabriquer des bouchées salées faciles

apéro dinatoire toast apero, mozzarella, rondins de tomates, pain grillé, basilic

salade caprese en bouchées, fromage, tomates cerises, olives, canapés, apéritifs dinatoires

brochette épinards, tomates, mozzarella, noix, plateau de présentation, brochettes de légumes frais

bruschettas à la viande, velouté d avocat, tomates cerises, idee apero dinatoire rapide

Mini sandwiches à la viande garnis de tomates cerises et d’oignon vert

amuse bouche apéritif facile, fromage, tomates cerises, feuilles de laitue, amuses bouches originaux

sandwiches rôties, tomates, fromage, pain rôti, laitue, sauce gourmande, toast apero

bouchées salées de saumon fumé et fromage, caviar, mayonnaise, apéritif léger

rondelles de concombres, saumon fumé, fromage, caperses, plateau blanc, repas de fête minceur

hoummous assaisonné, poivre rouge, herbes fraiches, apéritif léger d été, amuse gueule apero

Apéritif léger aux couleurs de l’été

apéritif original, concombres, thon, petit sac de pâte, graines de sésame, herbes

amuse bouche rapide pour apero, pâte fine, caperses, tomates cerises, saumon fumé, fromage

tomates cerises; repas amuse-bouche d été, apéritif original, petites bouchées cuites

tortillas de boeuf, choux rouges, fromage, salade originale, apero dinatoire ete viande

tortille riche en vitamines et substances alimentaires, amuse gueule, tomates, oignon, choux, patate

courgettes frites avec une sauce orange tomate et mayonnaise, idee apero dinatoire pour les jours chauds

The post Apéritif léger d’été – idées d’apéritifs gourmands et rafraîchissants appeared first on Archzine- e-zine d`architecture, design d ‘intérieur.

©