I helgen hade vi 1-årskalas för Tage och det blev tårta och ballongkrig med kusinerna. Tage äter inte socker men jag ville ändå göra en liten tårta för han att äta på sitt kalas. Så jag gjorde en sockerfri med bananbrödsliknande botten. I mellanlagret hade jag mosade hallon och så toppade jag med kivi och blåbär, två av Tages favoriter. Den blev riktigt god faktiskt och uppskattad av fler än han. Receptet kommer här om du vill äta sockerfritt eller har en liten knodd att bjuda på tårta snart!
Recept på sockerfri tårta till 1-års kalas:
100g smör
2 bananer
2 ägg
2 tsk kardemumma
2,5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret
Vispa äggen med elvisp så de blir fluffiga
Mosa bananerna
Rör ihop smör och ägg med bananerna
Rör ihop de torra ingredienserna och blanda försiktigt ihop det med smeten
Häll i en springform
In i ugnen i ca 30 min
När svalnat, skär i två (eller tre) delar och fyll och garnera med valfria frukterFoto: Jenny Martinsson
Inlägget dök först upp på .
