Yakisoba simples e delicioso (Foto:  NEUTON DE ARAÚJO / DIVULGAÇÃO)

 

Prato reconfortante, com equilíbrio de massa, carne e legumes, o yakisoba é sempre uma boa opção para dias mais frios.

Esse, do Panda Box – que estreou o restaurante voltado para delivery em São Paulo – , tem o camarão como estrela principal (mas é possível variar a proteína). O passo a passo rende até duas porções e pode ser feito em casa. 

 

 

 

 

Confira!

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 125 gramas de camarão limpo
• 125 gramas de macarrão yakisoba
• 25 gramas de brócolis
• 25 gramas de acelga
• 25 gramas de repolho
• 25 gramas de couve-flor
• 25 gramas de cebola
• 25 gramas de cenoura
• 100ml de molho de yakisoba
• Óleo de milho
• Molho shoyu
• Óleo de gergelim

 

Modo de preparo:

1) Utilize uma panela Wok
2) Aqueça bem a panela e acrescente o óleo de milho ou de sua preferência
3) Adicione os legumes; a cebola, a cenoura e os refogue.
4) Em uma outra panela com água fervente, branqueie os brócolis e a couve flor e deixe separados.
5) Na Wok adicione os brócolis, a couve flor, o repolho e a acelga, e refogue até perceber que estão mais douradinhos.
6) Logo em seguida acrescente o camarão limpo.
7) Quando o camarão estiver numa coloração alaranjada adicione o molho para yakisoba (nós utilizamos o nosso molho especial Panda Box, mas no mercado você o encontra como molho para yakisoba), acrescente um pouco mais de shoyu e óleo de gergelim.
8) Se o molho estiver muito líquido, misture um pouco de água e amido de milho para engrossar.
9) Misture bem todos os ingredientes para que o molho envolva todos os itens da panela.
10) Finalize com gergelim torrado por cima.
 

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