Especialistas em criar cafés lindos e instagramáveis, as arquitetas Ana Sikorski e Kátia Azevedo, a frente do escritório MOCA Arquitetura, em Curitiba, já tinham feito o projeto do Botanique Café e do Orna Café. Foi com essas referências em mãos que Mauren Bonin foi atrás da dupla para fazer o projeto da sua padaria artesanal, a Bonin Bakery. Formada pela Le Cordon Bleu de Paris e expert em panificação – os croissants são os queridinhos do público – Mauren queria um ambiente que lembrasse as cafeterias francesas e que fosse tão apaixonante quanto seus próprios pães e doces.

 

 

 

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Ana e Kátia participaram do projeto desde o comecinho e ajudaram, inclusive, a encontrar o imóvel em que a padaria está instalada. Um dos grandes desafios foi criar a cozinha industrial, que ocupa cerca de 70% da casa. Para a área de atendimento, sobraram 60 m². “A ideia é que fosse um espaço pequeno, mas que recebesse bem quem fosse comprar pão e quisesse parar para tomar um cafezinho”, explica Ana.

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

A decoração tem inspiração francesa, “mas com o quentinho do Brasil”, completa Kátia. Muitas formas curvas, com ares art déco, revestimentos em madeira, e mix de materiais, como palhinha, mármore e ferro, compõem o décor.

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

As cores têm um papel importantíssimo no projeto: além de deixá-lo muito mais atraente, elas setorizam os espaços. Logo na entrada, esquadrias amarelas criam uma espécie de estufa para receber os clientes. “Revestimos todo esse hall com pastilhas amarelas menorzinhas e até a geladeira das bebidas foi modificada, com uma telinha de aço, também amarela”, explica Kátia.

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

A cor da área de atendimento é verde. “Para preservar o forro original, fizemos um novo forro de madeira e pintamos”, conta Ana. No salão e no banheiro, predomina o rosa. “Também quisemos explorar bastante a cor do trigo, que aparece em vários momentos”, completa Ana.

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

O escritório também desenhou várias peças do mobiliário da Bonin Bakery, como o sofá, as mesas, as luminárias e as banquetas mais altas do salão. No jardim, cadeiras de ferro de vários modelos foram garimpadas em um antiquário em São Paulo para dar uma cara de jardim de Versalhes. Por lá, as mesinhas, também de ferro, ganharam tampo de madeira de demolição. É difícil não se apaixonar por cada cantinho desse projeto.

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)


 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

Padaria em Curitiba tem decoração inspirada nas cafeterias francesas (Foto: Eduardo Macarios)

 

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