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Nada é mais a cara do verão que várias fileiras de flores de Helianthus, comumente conhecidas como girassóis. Fácil de cultivar, esta planta nativa da América do Norte é uma opção divertida para adicionar ao seu jardim.

É verdade: embora a maioria das pessoas pense nos girassóis como uma espécie imponente que preenche os campos de pradarias, é possível cultivá-los em seu quintal. Você pode escolher girassóis em muitas cores diferentes, com alturas que variam entre 1,5 e 3,5 metros.

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Frequentemente visto como uma planta para dar altura à parte de trás de um canteiro de flores, os girassóis são polivalentes. Eles dão beleza ao seu jardim e são uma fonte de alimento para pássaros e esquilos.

Além disso, apresentam flores grandes e bonitas e podem ser colhidos por suas sementes saborosas ou pelo óleo de girassol. Se esse papo te deu vontade de cultivar girassóis em casa, confira abaixo algumas dicas de jardinagem desta espécie alegre:

Como plantar sementes de girassol

Plantar sementes de girassol é uma tarefa rápida e fácil. Ao escolher o local certo e preparar o solo, você garante um bom início de cultivo.

Escolha um local ensolarado

 

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É quase desnecessário dizer que os girassóis amam o sol, não é? Procure um local com muita luz solar para essas plantas anuais de crescimento rápido. Além disso, pense no que você plantará ao redor de seus girassóis. A maioria dos girassóis cresce bastante e pode fazer sombra em outras plantas.

Prepare o solo

 

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Um solo com boa drenagem é essencial. Se o solo for pesado, misture até 10 cm de composto e adicione nutrientes a partir de fertilizantes antes do plantio. Misture o composto e o fertilizante nos 15 centímetros superiores do canteiro de seu jardim. E atenção: um solo ligeiramente ácido com um pH entre 6,0 e 7,5 é o ideal. Um teste de solo caseiro pode ajudá-lo a determinar o que o solo de seu jardim precisa.

Espere o momento certo

 

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Escolher quando plantar sementes de girassol requer um pouco de paciência. O ideal é plantá-las ao final da primavera, quando o solo estiver bom e quente.

A maioria dos girassóis germina quando o solo atinge de 21°C a 30°C, sendo a melhor época para plantá-los um pouco antes do solo atingir esta temperatura – entre 15°C e 21°C. Na maioria dos casos, isso acontece aproximadamente três semanas após a última geada.

Se optar por cultivá-los dentro de casa, simplesmente coloque as sementes em vasos de turfa durante a última geada da primavera. Eles devem ter o tamanho certo para transplante, que deve ocorrer quando o solo estiver na temperatura adequada.

Plante as sementes

 

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Girassóis diferentes requerem profundidades e espaçamentos de plantio diferentes. De forma geral, plante as sementes com pelo menos 1,2 cm de profundidade. Espace as sementes com 15 cm de distância. Se plantar em fileiras, opte por 2 a 3 pés entre cada fileira.

As plantas devem ser podadas em algumas semanas para garantir o espaçamento adequado. Se a temperatura do solo estiver correta, as mudas de girassol brotarão em 10 a 14 dias.

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O cultivo de sementes de girassol requer espaço. Para plantar girassóis dentro de casa, plante três sementes para cada vaso de turfa de 7 cm a 10 cm. Um sistema de plantio sem solo deve garantir uma melhor drenagem.

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Nesses casos, a germinação geralmente ocorre em 6 a 10 dias. Você pode desfrutar de flores contínuas durante o verão, plantando sementes a cada duas semanas. Com plantações consecutivas, você terá lindas flores de girassol até a primeira geada do outono.

Garanta bastante umidade

 

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Como as sementes de girassol contêm grandes quantidades de óleo natural, elas precisam de muita água para germinar.

Após o plantio, regue o solo completamente. Mantenha o solo úmido com regas leves e frequentes até que ocorra a germinação. Caso plante dentro de casa, cubra os potes com filme plástico transparente para mantê-los úmidos. Remova o plástico assim que as sementes germinarem.

Dilua as mudas

 

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Assim que as mudas mostrarem o seu primeiro conjunto de folhas, pode as mudas até o espaçamento de linha recomendado para sua variedade de girassol.

Girassóis pequenos podem exigir apenas 15 cm entre cada planta, enquanto grandes variedades podem precisar de até 1 metro. Espaços mais próximos são possíveis pensando na estética do jardim, mas plantas aglomeradas produzirão flores menores.

Mudas de girassol dentro de casa devem ser reduzidas a uma muda por xícara. Basta escolher o girassol mais forte e descartar os outros.

Cultivando e cuidando dos girassóis

Aprender a cultivar girassóis não é difícil – eles quase crescem sozinhos. E uma vez que os girassóis começam a crescer, eles se desenvolvem rapidamente. O cuidado com o girassol requer apenas algumas dicas básicas de cultivo. Confira:

Água

 

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Embora os girassóis exijam muita água para germinar, eles precisam de apenas um pouco de água por semana durante a fase de crescimento. Use uma mangueira de irrigação para regar facilmente uma vez por semana até que os primeiros 15 centímetros do solo estejam úmidos.

Fertilização

 

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Se você preparou seu solo com composto ou estrume, não deve precisar de fertilização extra durante a fase de crescimento.

Mas, se achar que suas plantas precisam de melhor nutrição, você pode aplicar um fertilizante granular equilibrado e de ação lenta no solo ao redor dos girassóis. Os fertilizantes de girassol estão disponíveis em alguns centros de jardinagem, mas um fertilizante básico é realmente tudo que você precisa.

Controle de ervas daninhas

 

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Um dos maiores desafios do girassol é o controle de ervas daninhas. Eles competem entre si por umidade e nutrição.

A menos que você queira arar, capinar ou puxar as ervas daninhas com a mão, o ideal é colocar uma camada generosa de cobertura morta para combater as ervas daninhas. Adicione uma camada de 10 cm de cobertura vegetal orgânica ao seu jardim de girassóis.

Além disso, deixe uma área de solo descoberto ao redor de cada talo de girassol para ajudar a deter pragas e doenças.

Gerenciamento de pragas e doenças

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Embora muitas pragas adorem as plantas de girassol, o dano geralmente é mínimo. Na maioria dos casos, os inseticidas não são necessários, a menos que os danos sejam graves.

A maioria dos girassóis depende fortemente de insetos polinizadores, portanto, deve-se tomar cuidado para limitar o uso de inseticidas durante a polinização.

Algumas das pragas que você pode encontrar são mariposas do girassol, larvas de traça, gorgulhos, lagartas, gafanhotos, larvas-arame e a larva do girassol.

A doença é um grande risco, mas afeta principalmente as colheitas agrícolas. Novas variedades de girassóis têm resistência a muitas doenças. Quando isso ocorre, a única opção é remover e destruir as plantas afetadas.

Murcha de Verticillium, podridão de esclerotinia, ferrugem e míldio podem ocorrer. A melhor prevenção é o espaçamento adequado das plantas em solo bem drenado.

Ao cultivar sementes para a colheita, os pássaros podem se tornar um problema. Espantalhos e iscas podem ajudar a detê-los. Você também pode plantar certas variedades ricas em óleo, como a Black Peredovik, para manter os pássaros longe de suas sementes de girassóis.

Colhendo sementes de girassol

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A colheita de sementes de girassol é a maneira perfeita de desfrutar tanto da beleza das flores do seu jardim quanto de suas delicadas sementes.

Os girassóis produzem uma abundância de sementes que podem ser adicionadas a pães, comidas em saladas ou mesmo transformadas em uma cremosa manteiga de girassol sem nozes.

Espere colher as sementes aproximadamente 30 dias após a polinização.

Derrote os pássaros

Você passou todo esse tempo aprendendo a cultivar sementes de girassol – não deixe os pássaros comerem sua colheita! Comece a verificar a maturidade das sementes no início do outono.

As sementes começarão a se voltar ao solo à medida que as pétalas das flores secam e caem. Quando estiver pronto, simplesmente corte as cabeças das sementes com uma quantidade generosa de caule. Pendure em um local quente e seco, longe de roedores e insetos.

Não se apresse

Espere até que a parte de trás da cabeça do girassol fique marrom antes de colher as sementes. Embora você possa colher sementes maduras mais cedo, o escurecimento da cabeça permite uma remoção mais fácil e rápida.

Cubra as cabeças do girassol

As sementes caem naturalmente das cabeças das flores à medida que secam. Para pegar todas as sementes que puder, coloque uma rede ou um saco de papel com orifícios de ar sobre cada cabeça.

Remova as sementes

Depois de totalmente secas, as sementes são fáceis de remover. Você pode pegar uma cabeça de girassol em cada mão e esfregar as suas faces para desalojar as sementes.

Ou você pode simplesmente usar uma escova para retirar as sementes.

Armazenar para garantir o sabor

Para manter as sementes de girassol o mais frescas possível, guarde em potes de vidro herméticos na geladeira. Isso mantém os níveis de umidade baixos.

Se for armazenar fora da geladeira, considere adicionar saquinhos de sílica para absorver o excesso de umidade. Muitas pessoas armazenam sementes cruas em sacos de pano em áreas escuras e secas para estimular a circulação de ar.

Tipos de girassóis

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Os girassóis vêm em uma ampla variedade de tamanhos e cores. Alguns dos girassóis de jardim mais populares incluem:

Mammoth – o gigante dos girassóis do jardim. Esta planta relíquia cresce até 3,6 metros de altura e apresenta grandes flores de 30 centímetros de largura com sementes abundantes.

O crescimento rápido é uma sebe, tela ou floresta solar perfeita para crianças. Plante as sementes com 2,5 cm de profundidade e separe 60 cm entre elas para obter os melhores resultados.

Autumn Beauty – uma escolha vibrante para jardins de flores. As flores apresentam botões de 20 cm de largura em combinações de amarelo brilhante, bronze e roxo.

Crescendo até 1,2 m de altura e apresentando vários ramos, a Autumn Beauty é uma excelente flor de corte para arranjos florais. Também conhecida como girassol comum, a planta tem botões de flores comestíveis que ficam deliciosos quando batidos e fritos. As sementes devem ser plantadas com 5 cm de profundidade e espaçadas com 45 cm de distância.

Moulin Rouge – não é o girassol típico. As pétalas vermelho-escuras têm apenas um leve toque de amarelo na base, destacado por um centro de ébano.

É fácil de cultivar. Alcançando apenas 4 metros de altura, as flores escuras têm apenas 10 centímetros de largura. A Moulin Rouge é uma excelente flor de corte porque não contém pólen.

Teddy Bear – apresenta flores totalmente duplas e fofas, atingindo até 15 cm de diâmetro. Sem o centro plano, as suas flores apresentam uma cor de amarelo profundo.

Este girassol anão é ideal para vasos. Plante em grupos de 3 a 4 sementes a uma profundidade de 1,2 cm. Reduza a espessura de 2,5 cm quando as mudas estiverem com três semanas de idade.

Perguntas comuns sobre o cultivo de girassóis

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De quanta luz solar os girassóis precisam?

Os girassóis precisam de sol pleno para o melhor crescimento. Embora sejam necessárias apenas seis horas de sol, quanto mais sol um girassol recebe, melhor é o crescimento.

Se você agrupar as plantas muito próximas umas das outras, as folhas ficarão sem luz solar. Isso faz com que a planta cresça muito rapidamente e produza hastes fracas à medida que as plantas alcançam mais luz.

Quão rápido os girassóis crescem?

Os girassóis crescem rapidamente. Muitos podem atingir até 3,6 metros de crescimento em apenas 3 meses. Com as condições adequadas de cultivo, os girassóis devem atingir a maturidade em 70 a 100 dias após o plantio.

Quanto tempo vivem os girassóis?

A maioria dos girassóis são anuais. Eles germinam no final da primavera, florescem durante o verão e morrem na primeira geada do outono.

Ao considerar como cultivar um girassol que dure todo o verão, o melhor plano é plantar seus girassóis a cada poucas semanas para estender o tempo de floração.

Os girassóis são anuais ou perenes?

Embora a maioria das variedades dessa planta sejam girassóis anuais, o que significa que não voltarão na fase de crescimento seguinte, podem germinar a partir de sementes caídas se você deixar as cabeças nas plantas durante o inverno.

O girassol perene Maximillian apresenta pequenas flores no final do verão e início do outono.

Você pode plantar girassóis em um vaso?

Você pode cultivar muitas pequenas variedades de girassóis em vasos e recipientes. Girassóis anões são perfeitos para cultivo em vasos. Em vez de apresentar um girassol em um único caule, as variedades anãs são densas e podem apresentar mais de uma flor por planta.

Os girassóis crescem até cinco centímetros de diâmetro em hastes de até um metro de altura. Não há necessidade de se perguntar sobre como cuidar dos girassóis em vasos – esta planta anual tem as mesmas necessidades de água, fertilização e luz solar em jardins ou recipientes.

Por que meus girassóis começam a ficar voltados para o chão?

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Quando os girassóis são jovens, eles exibem heliotropismo. Isso significa que suas cabeças floridas rastreiam o sol conforme ele se move no céu. À medida que o caule amadurece e se torna lenhoso, o rastreio geralmente se torna menos perceptível.

As folhas ainda podem seguir o sol, mas a flor não. Em muitas variedades, a maturidade faz com que o girassol fique de frente para o solo, o que reduz o risco de danos causados por aves.

* Via Gilmour

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