Eine dicke, weiße Schneedecke hat sich in den vergangenen Tagen über das ganze Land gelegt und Felder, Bäume und Berge unter sich bedeckt. Schnee wohin das Auge blickt und bei jedem Spaziergang wird mir bewusst, warum der Winter gerne als “Stille Zeit” bezeichnet wird.
Aber die kalte Jahreszeit hat auch seine Nachteile – einer Erkältung stellt man im Winter nur schwer aus und so waren wir auch nach Weihnachten der Reihe nach alle mal dran mit Husten, Halsweh und Schnupfennase. Doch dank der Hausmittelchen, die ich schon einmal vorgestellt habe, lassen sich zumindest einige der Symptome recht gut lindern.
Um den lästigen Husten mit natürlichen Mitteln zu bekämpfen, habe ich eine große Topfpflanze Salbei in der Gärtnerei geholt und zunächst den für den Tee gemacht. Mit den übrig gebliebenen Blättern habe ich kleine Bonbons geschmolzen. Die sind in Nullkommanix mit wenigen Zutaten gemacht und eine tolle Alternative zu den gekauften Hustenzuckerln.
Das ist drin:
- 2 EL Honig (=entzündungshemmend)
- 2 EL Zitrone (=VitaminC)
- 150g Zucker
- etwas Wasser
- eine Handvoll Salbeiblätter
Außerdem:
- Backpapier oder Pralinenform
- Butterbrotpapier
So geht`s:
Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und klein hacken. Den Zucker mit wenig Wasser in einem Topf aufkochen lassen und unter ständigem Rühren auf mittlerer Stufe kochen lassen, bis er leicht braun wird.
Anschließend Honig und Zitronensaft unterrühren und die Kräuter in die Zuckermasse geben. Von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen. Mithilfe zwei kleiner Löffel kleine Portionen auf das das Backpapier verteilen bzw. in die Pralinenformen füllen. Aushärten lassen und damit sie nicht zusammenkleben, mit Butterbrotpapier einzeln einwickeln.
