On aime la pâtisserie, mais durant l’été, les crèmes épaisses ne sont pas à notre goût. On a envie d’un gâteau léger qui est conforme avec le régime de nourriture qu’on a choisi. C’est pourquoi notre magazine en-ligne a décidé de vous présenter les meilleures idées de gâteau léger. Vous pouvez les trouver en-dessous de cette page.

La première idée est de gâteau léger aux pommes et elle est très simple à réaliser.

Les ingrédients:

  • 70g de farine
  • 4 pommes pilés et coupés
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de sucre cassonade
  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • 20g de beurre fondu

La préparation:

Dans un contenant, on fouette les deux oeufs avec le sucre cassonade. On ajoute le beurre fondu et le lait. On incorpore la farine et la levure en la tamisant. On ajoute ensuite les pommes. On verse la préparation dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre. Il est mieux d’utiliser de papier sulfurisé pour éviter le colle au moule. Il est possible de ranger quelques pommes avec la pelure en top de votre mixe pour décoration. Dans un four préchauffé à 200 ° C, on met le gâteau pour 30 à 35 minutes. La même recette peut être préparé avec différents fruits comme les poires, les pêches, les abricots etc.

Recette de gâteau léger aux pommes qui se prépare en trois pas faciles et rapides

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Et voilà votre gâteau léger aux pommes est prêt, il ne vous reste que de le servir avec un peu de yaourt

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Gâteau léger de type éponge avec sauce aux fraises – recette de dessert facile et rapide que vous pouvez préparer aujourd’hui

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Ingrédients pour le gâteau éponge:

  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de crème de tartre
  • 12 blancs d’œufs
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
  • 1/2 cuillère à café de sel

Pour la sauce aux fraises:

  • 1 tasse de fraises, congelées ou fraîches
  • 1-2 cuillères à soupe de miel

Équipement utile:

  • Moule à Gâteau Ange

Les étapes à suivre pour la préparation de votre gâteau léger avec sauce aux fraises

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Préparation:

Préchauffez le four à 160 ° C. Tamiser ensemble la farine à gâteau et 3/4 tasse de sucre. Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter la crème de tartre et le sel et continuer à battre, en augmentant progressivement la vitesse au maximum. Lorsque les blancs d’œufs deviennent assez blancs, incorporer le reste 3/4 tasse de sucre, une cuillère à soupe à la fois. Continuer à battre à haute vitesse. Ajouter le zeste d’orange et l’extrait de vanille. Transférer les blancs d’œufs fouettés dans un grand bol. Ajouter le mélange de farine et sucre et bien mélanger le tout. Transférez ensuite la pâte dans un moule à gâteau sans graisse. Même à la surface. Passer un couteau à beurre dans la pâte pour enlever les bulles d’air. Cuire au four environ 40 à 45 minutes. Il est prêt si le bâton de bois inséré sort propre. Inverser le gâteau sur une tasse comme illustré jusqu’à ce que le gâteau soit complètement refroidi pendant 90 à 120 minutes. Cela assurera que le gâteau reste doux et moelleux pendant le refroidissement.Pour faire la sauce aux fraises, dans une petite casserole, combiner les fraises et le miel et faire bouillir pendant environ 5 minutes. Cool complètement.

Le résultat est tellement délicieux que vous allez vouloir manger le gâteau entier

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Substituez la farine blanche avec poudre de noix de coco pour un gâteau sans gluten

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La farine de noix de coco et la farine d’amande sont des bons succédanés de la farine blanche, encore plus, si vous ne voulez un produit sans gluten. Les gâteaux qui peuvent être préparés avec ses types de farine sont vraiment très délicieux. Même, le gâteau d’anniversaire peut être préparé avec ce type de poudre. Un exemple, c’est le gâteau léger que vous pouvez voir sur la photo ci-dessous. Mais premièrement, les ingrédients nécessaire pour la réalisation de votre gâteau à la farine de noix de coco.

Les ingrédients:

  • 4 œufs
  • 1/2 tasse (120 ml) d’huile de noix de coco fondue
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse (170 g) de miel ou 160 g de sirop d’érable
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 1/2 tasse (55  g) de farine de tapioca
  • 1/2 tasse (55  g) de farine de noix de coco tamisée si grumeleuse
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Pour le topping optionnel:

  • Baies mélangées
  • 1 tasse de crème fouettée à la noix de coco

Recette de gâteau léger sans gluten avec farine de noix de coco et quelques fruits pour décoration et fraîcheur

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Préparation:

Préchauffez votre four à 180 ° C. Graissez un moule à gâteau rond de 20 cm et mettez-le à côté. Battez les oeufs dans un bol de taille moyenne. Ajoutez la vanille, le miel (ou le sirop), l’huile et le vinaigre aux œufs. Bien mélangez le tout. Ajoutez la farine de noix de coco, la farine de tapioca et le bicarbonate de soude. Fouettez pour combiner. Versez la pâte dans votre moule à gâteau préparé. Lissez pour qu’il soit uniformément réparti dans la casserole. Placez dans le tiers inférieur du four et cuisez au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à cuit au centre. Pour vérifier la cuisson, piquez le centre du gâteau avec un couteau ou un cure-dent. Retirez délicatement le gâteau de la moule et transférer pour refroidir sur une grille. Une fois refroidi, vous pouvez servir tel quel, arroser d’une touche de miel ou de givre comme vous le souhaitez.

Voici le résultat magnifique du gâteau léger à la farine de noix de coco

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La farine d’amandes est très populaire et en plus de la manque de gluten, elle donne un goût spécifique et plus intense aux gâteaux  

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Le gâteau le plus facile à faire, c’est un gâteau à base de flocons d’avoine crus, yaourt et fruits

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On peut préparer un gâteau éponge même au chocolat et le faire toujours plus léger que les gâteaux chez le pâtissier

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La tarte crumble peut être préparée avec les fruits que vous aimez – les pommes, les cerises, les myrtilles 

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Choisir à faire un topping ou pas – on peut préparer un glaçage de fromage frais, édulcorant en poudre et amandes effilées

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Le plus léger gâteau est celui que vous avez préparés entièrement de fruits 

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