Crédit photos : Anne-Emmanuelle Thion
À deux pas du Vercors (avec lequel j’ai un lien particulier pour y avoir mes racines), la Maison Aribert est un petit hôtel comme je les aime. Tout près des massifs du Vercors, de Belledonne et de la Chartreuse, le lieu propose une expérience gastronomique avec un Chef étoilé, une table bistrot pour tous les jours et une chambre d’hôtes à l’esprit cosy. Dans un bâtiment historique d’Uriage-les-Bains, la maison invite à un voyage éthique et engagé avec des valeurs éco-responsables. Avec cinq chambres à la décoration minimaliste, l’atmosphère se veut aussi paisible en s’appuyant sur l’envie de se sentir comme chez soi et de prendre le temps. En hommage à la sublime nature environnante, les fenêtres s’ouvrent sur les paysages alpins pour se recentrer sur l’essentiel.
À l’origine du projet, le Chef étoilé Christophe Aribert, enfant de la forêt et des montages iséroises. Attaché à ses terres, ce cuisinier dans l’âme avait le souhait de lancer une aventure humaine qui repose sur un soutien des métiers de l’artisanat, une aide à la transition agricole et un bien-être par l’alimentation. La Maison Aribert est bien plus qu’une adresse. « Ce lieu sera le prolongement de ma cuisine, de ce que je suis profondément », confie le Chef. Un petit hôtel à découvrir…
Maison Aribert
280, allée du Jeune Bayard
38410 URIAGE-LES-BAINS
