Voilà bientôt un an que la troupe du meilleur restaurant du monde, le Noma, et son chef reconnu René Redzepi, a ouvert une adresse de burgers dans la capitale danoise. Le lieu, baptisé Popl, se situe dans un ancien entrepôt de plus de 500 mètres carrés du quartier de Christianshavn, au bord de l’eau. Ici, tout a été pensé pour créer un endroit accueillant où se réunir entre amis. Le nom même, dérivé du latin populus, reflète l’esprit du lieu. C’est au studio danois Spacon & X que la décoration du lieu a été confiée. Pour ce projet, l’équipe s’est inspirée de l’atmosphère particulière des izakaya au Japon tout en faisant la part belle à l’artisanat et aux matériaux naturels. Ainsi est née la collaboration avec la marque de design allemande e15, qui a créé sur-mesure tout le mobilier du restaurant. Chaises, tabourets, tables, tout a été conçu à partir de bois de frêne brun et avec un savoir-faire artisanal haut de gamme. Piliers en béton, touches végétales, bois et pointes de couleur se mêlent finalement harmonieusement dans cette adresse chaleureuse de Copenhague.

_

poplburger.com

e15.com

_

Texte : Salomé Mathieu. Photos : e15.

©











Loading...