C’est au 62 rue de Vaugirard, derrière une devanture classée où on peut lire le nom de l’ancienne librairie Le Pont Traversé, que Frédérique Jules a installé sa nouvelle adresse. Après les cantines sans gluten Noglu, la Parisienne a lancé ce coffee shop très looké. Avec la volonté d’apporter une touche de modernité à cette adresse historique, la fondatrice a fait appel à Regis Godon-Dilla (Ailleurs Paris) qui a signé une décoration doucement pop. Pour le moment, le spot propose une offre à emporter composée de pitas, d’un burger de poisson, de bocaux (un curry végétarien et un agneau-polenta) et d’une myriade de déments : un très instagramable donut au matcha, un marbré bien moelleux, des cookies crousti-fondants… Le tout à commander avec une boisson chaude ou un jus pressé à froid maison et à déguster au Jardin du Luxembourg situé à quelques mètres de là (si le temps est clément). Pour compléter cette offre steet-food plutôt saine, on pioche dans la petite épicerie et ses produits disséminés dans tous les recoins du lieu, comme des tablettes de chocolat Plaq, mais aussi des pickles, confitures et du granola, le tout maison.
Une fois la réouverture des restaurants autorisée, une terrasse sera installée et une offre étoffée sera mise en place avec des plats renouvelés au fil des saisons. A venir également, une salle à manger à l’étage à privatiser pour les dîners.
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Photos : Karel Balas.
