Ah, la fête de Pâques!… Encore une belle occasion de réunir sa famille autour d’un magnifique repas pascal. Vous envisagez sans doute à préparer une multitude de plats savoureux mais le dessert de Pâques sera certainement la star de votre menu… Ou comme on dit souvent – la cerise sur le gâteau. Pour vous aider à offrir à vos proches un moment de plaisir, nous allons vous présenter plusieurs recettes et idées pour un dessert à s’en lécher les doigts. Restez donc avec nous car ça vaut vraiment le coup.

Lorsqu’on parle de repas de Pâques, tout le monde s’imagine des plats thématiques. Ainsi, nombreux sont les desserts qui prennent la forme des symboles de Pâques – oeufs, lapin, nid, poussins, carottes, fleurs… Les sablés et les biscuits par exemple sont très faciles à façonner. Le chocolat est, de sa part, omniprésent et fait partie intégrante de plusieurs recettes. On vous conseille de profiter également des fruits de saison, dont les fraises et les framboises sont les reines. Rangez – les sur un gâteau au chocolat pour faire un véritable chef-d’oeuvre culinaire. Aux amateurs de la tradition, on conseille le nid de Pâques qui s’est transformé en un véritable symbole de la fête. Ce dernier présente une large gamme d’interprétations toutes plus géniales les unes que les autres.

Mais sans plus tarder, nous allons procéder à la présentation de notre première recette de sablés de Pâques glacés irrésistibles…

Une superbe idée de dessert de Pâques – des sablés glacés en forme de tulipes

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Ingrédients :

Pour préparer les sablés…

1 1/2 tasse de beurre ramolli

1 tasse de sucre glace

1/4 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

2 3/4 tasse de farine

Préparation :

À l’aide d’un batteur électrique, faites battre la beurre, le sucre et le sel mélangés dans un bol jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez de la vanille et faites battre de nouveau pour bien mélanger les ingrédients. Puis, ajoutez progressivement la farine, tout en continuant à battre le mélange à petite vitesse de nouveau jusqu’à l’incorporation complète des ingrédients.

Divisez le mélange en deux portions égales et protégez chacune d’entre elles d’une pellicule plastique. Lissez reposer de 2 à 24 heures.

Préchauffez le four à 350°. Étalez la pâte sur un plan de travail bien fariné en vous servant d’un rouleau à pâtisserie. Découpez ensuite vos sablés à l’aide d’emporte-pièces. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 14 à 17 minutes jusqu’à obtenir une croûte légèrement dorée. Laissez reposer environ 5 minutes sur le papier cuisson et puis enlevez et laissez refroidir sur une grille métallique une trentaine de minutes.

Pour le glaçage…

6 tasses de sucre glace

2 cuillères à soupe de meringue en poudre

1 cuillère à café de jus de citron

peinture alimentaire

Fouettez ensemble les 3 premiers ingrédients avec 6 à 8 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène. Divisez le mélange dans 5, 6 coupes et ajoutez la couleur de peinture désirée. Mélangez bien et enduisez ensuite les sablés de glaçage.

Recette de dessert de Pâques très originale – trifle à la fraise utilisant des fruits de saison

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Ingrédients : 

1 tasse de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

3 tasses de quatre-quarts découpés

2 tasses de fraises en tranches

Préparation : 

Faites battre la crème et le sucre dans un bol jusqu’à l’épaississement du mélange (cela vous prendra 5 minutes au moins). Ajoutez la vanille et mélangez. Versez dans une poche à douille. Ensuite, munissez vous d’un pot en verre et posez une couche de dés de quatre-quarts, puis une couche de crème et enfin les tranches de fraises. Répétez l’opération encore une fois pour remplir le pot.

Le fameux nid de Pâques – un dessert de Pâques pour surprendre ses proches et convives avec un véritable délice au chocolat

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Pour le gâteau :

chocolat noir – 250 g

beurre – 125 g

6 œufs

Sucre semoule – 175 g

extrait de vanille – 1 cuillère à soupe

Pour le topping :

chocolat noir – 125 g

crème fraîche épaisse – 250 g

extrait de vanille – une cuillère à soupe

un paquet d’œufs sucrés

Préparation : 

Préchauffez le four à 180 et déposez du papier cuisson dans un plat de 23 cm de profondeur. Faites fondre le chocolat avec le beurre à la bain-marie. Lissez refroidir lentement. Fouettez 4 blancs d’œufs à la neige et puis ajoutez progressivement le sucre, en continuant de fouetter jusqu’à obtenir des pics fermes.

Dans un autre bol, fouettez 2 œufs avec les jaunes d’œufs et le sucre qui vous ont restés de l’étape précédent. Incorporez l’extrait de vanille et le chocolat fondu. Ajoutez une cuillère à soupe du mélange de blancs d’œufs et fouettez vivement. Puis, incorporez progressivement le reste du mélange de blancs d’œufs. Versez le mélange dans le moule à gâteau et faites cuir pendant 35-40 minutes. Laissez le gâteau refroidir sur la grille métallique. Néanmoins, le gâteau va s’affaisser au milieu.

Pour préparer le topping, faites fondre le chocolat à la bain marie. Ensuite, faites battre la crème jusqu’à ce qu’il épaissit bien – il doit être facile à enduire sur le gâteau. Ajoutez l’extrait de vanille et le chocolat et mélangez bien. Couvrez le gâteau de la crème au chocolat et garnissez avec les petits œufs sucrés de manière à obtenir une sorte de nid.

On continue avec encore quelques idées de sablés à servir comme dessert de Pâques

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Biscuits de Pâques glacés en forme d’œufs de Pâques colorés. Rangez-les dans un panier et vous avez un cadeau de Pâques fantastique

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Sablés de Pâques – une recette de Pâques qui apportera de la joie à votre table

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Un dessert de Pâques qui va amuser les plus petits – des biscuits glacés à motifs pascaux

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Idée comment faire un glaçage pour agrémenter ses biscuits de Pâques. Recette de Pâques facile à réaliser

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Et voilà également une vidéo qui  vous fera connaître astuces du glaçage au chocolat

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Petits gâteaux nid de Pâques au coco. Un centre de chocolat au lait et œufs sucrés

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Des macarons inspirés du thème des poussins et des lapins de Pâques. Une belle idée de dessert de Pâques

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Les cupcakes « brownie » à la crème de beurre sont un petit gâteau de Pâques à avoir sur sa table

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Petits cupcakes en forme de nids de Pâques… cela vous met l’eau à la bouche, non?

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Des cupcakes lapin de Pâques pour inviter l’esprit festif sur la table

Le dessert de Pâques doit pouvoir solliciter tous les sens – voilà quelques exemples qui réussissent l’affaire



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Une recette de Pâques extrêmement exquise – meringue à la crème d’oranges

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Un mélange de chocolat au lait et céréales versé dans des moules à muffins – une recette de Pâques très simple

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Un exemple de gâteau de Pâques excellent – cheesecake au chocolat blanc et framboises

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Gâteau de Pâques « Pavlova » aux fruits de saison… miam, miam!

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Tartalette ou tarte aux fruits frais – les deux sont très convenables comme dessert de Pâques

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Gâteau pour Pâques décoré des barres de Kit Kat – une idée dessert magnifique

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Vous voulez péparer un gâteau nid de Pâques au chocolat et oeufs en sucre colorés? Voilà la meilleure recette…

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Gâteau de Pâques en forme de lapin – idée de dessert thématique pour un menu pascal génial

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Un dessert de Pâques très facile à faire – fraises glacées au chocolat 

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