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Tábua de cozinha, todos nós temos uma e, vamos ser sinceros, a gente não sabe muito bem como higienizá-las certinho. Se você já parou para se perguntar se só passar uma água e sabão era suficiente, esta matéria é para você! Veja como limpar sua tábua de corte para garantir que ela dure bastante tempo e não fique com germes.

Como limpar tábua de madeira

 

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As tábuas de corte de madeira são populares por vários motivos. Elas não arranham tanto com o uso consistente quanto as tábuas de corte de plástico, mas, como são feitas de madeira, limpá-las é um pouco diferente da maioria dos utensílios de cozinha.

Após cada uso

As tábuas de corte para madeira só devem ser lavadas à mão. Para alguns, isso pode parecer óbvio, mas é importante lembrar que a exposição prolongada ao calor e à água (como a de uma máquina de lavar louça) pode fazer com que as tábuas de corte de madeira se partam ou se deformem.

Após cada uso, uma tábua de madeira deve ser limpa com água morna, sabão e uma esponja macia. Certifique-se de limpar todas as fendas onde alimentos e bactérias possam se esconder.

É importante que você seque imediatamente a placa com um pano de prato seco. Como você está lidando com madeira, deixar a tábua molhada por um longo período de tempo pode fazer com que as fibras de madeira inchem e, como resultado, ela acabe deformada ou rachada.

Veja também

Como limpar profundamente as tábuas madeira

 

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Se você estiver percebendo um cheiro azedo ou apenas quiser fazer uma boa limpeza profunda, experimente este método:

  1. Coloque uma xícara de fermento em pó na placa e, em seguida, despeje uma xícara de vinagre branco sobre toda a placa.
  2. Deixe descansar por alguns minutos e depois enxágue bem. Isso deve remover todas as manchas também.
  3. Se você quiser mimar um pouco mais suas tábuas de madeira, considere usar um óleo mineral de qualidade alimentar para evitar que a água entre em sua tábua e deforme seu estado natural.
  4. Aplique o óleo generosamente em todos os lados da tábua e deixe de molho durante a noite.
  5. Coloque a tábua de corte para secar.

Como limpar uma tábua de corte de plástico

 

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As tábuas de corte de plástico são populares porque tendem a ser mais acessíveis. Elas são mais higiênicas do que as em madeira por causa de sua superfície não porosa, no entanto, tábuas de corte de plástico são mais suscetíveis a arranhões. Uma tábua de corte de plástico bem gasta pode conter uma boa quantidade de bactérias em todos os cantos e fendas de sua superfície.

Após cada uso

Embora o plástico possa ir na máquina de lavar louça (ao contrário das tábuas de cortar de madeira), é melhor lavá-las à mão para prolongar a vida útil das tábuas e evitar empenamento. Veja como:

  1. Misture uma colher de chá de água sanitária com um litro de água e use uma esponja macia para limpar sua prancha usando esta mistura.
  2. Enxágue a solução de limpeza de sua placa de corte com água quente. Coloque a tábua de corte para secar.
  3. Como remover manchas e arranhões de tábuas de corte de plástico
  4. Para remover manchas desagradáveis ​​de suas tábuas de corte de plástico, tente usar uma pasta feita de 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de água.

*Via All Recipes

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