A Casa do Chef
Chef - Eduardo Castro (Foto: Divulgação)

Precisa preparar uma sobremesa rápida para o final de semana? Neste verão, salada de frutas cai bem – mas que tal dar um toque especial à ela? O restaurante Casa do Chef by Eduardo de Castro ensina uma receita que leva vinho do Porto! Confira a seguir e aproveite e aprenda também a preparar uma salada de frutas com chantilly de cardamomo

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Salada de frutas à moda do Porto
Rendimento: 4 taças

Ingredientes

½ maçã sem casca
1 fatia de manga
1 fatia pequena de melão amarelo
1/2 fatias de banana prata
4 morangos
2 rodelas de laranjas pera sem casa e sem a parte branca
½ fatia de abacaxi
Folhinhas de hortelã para decorar
Uma dose de vinho do Porto

Modo de preparo

Antes de começar a picar as frutas, coloque uma taça de martini na geladeira por 30 minutos.
Numa tábua, corte as frutas em pedaços bem pequenos. Coloque-as todas juntas num bowl e misture bem. Pegue a taça previamente gelada e coloque três colheres de sopa das frutas . E antes de servir, já na mesa, complete com a dose de vinho do Porto.

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A Casa do Chef
Chef - Eduardo Castro (Foto: Divulgação)

 

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