Café Kitsuné a ouvert une adresse d’un nouveau genre dans le 3ème arrondissement de Paris. Sa particularité est que le café est torréfié et moulu sur place par l’artisan torréfacteur Florian Decousser. Il s’agit ainsi d’un espace de production qui permet de livrer le café Kitsuné dans les différents lieux du label de mode et de musique. Ce processus réalisé sur place permet également d’organiser des ateliers – sur l’art du « cupping », les méthodes d’extraction douces – le samedi lorsque le service sur place sera à nouveau autorisé. Bar en inox, assises d’un orange pop et murs en bois ou en pierre… c’est aussi un spot agréable pour simplement déguster du café de spécialité tout en échangeant avec des professionnels qui maîtrisent le sujet. 

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Photos : Maxime Frogé.

www.maisonkitsune.com

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