10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Quem não ama brigadeiro? Além de ser uma ótima opção para o acompanhar o café, o chá, a reunião com os amigos ou como uma sobremesa após o almoço, é fácil e rápido de fazer.

Não é fã de chocolate? Sem problemas, existem diversas receitas para fazer o doce – com frutas, especiarias e até mesmo vegano, sem glúten ou lactose! Se tornando uma peça chave para atender a necessidade de todos e continuando a tradição deliciosa! Sendo assim, separamos 10 maneiras diferentes de preparar o brigadeiro! Confira:

Brigadeiro de pistache

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

50g de pistache sem sal e sem casca

1 colher de sopa de manteiga

100g de creme de leite fresco

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Utilize um processador ou liquidificador para triturar o pistache. Depois, adicione o leite condensado, a farinha de pistache, a manteiga e o sal em um recipiente grande.

Comece a mexer sem parar em fogo baixo, quando perceber que está desgrudando da panela, acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por mais um minuto. Sirva para comer com colher ou enrole-os.

Brigadeiro de limão

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1 envelope de gelatina sabor limão

Modo de preparo

Leve o leite condensado e a margarina ao fogo baixo e mexa sem parar por 8 minutos. Depois acrescente a gelatina em pó, misturando bem até dissolvê-la.

Retorne para o fogão baixo por mais 2 minutos, mexendo até soltar do fundo. Unte com margarina um refratário e despeje o brigadeiro para esfriar. Faça as bolinhas e acrescente granulado branco ou açúcar de confeiteiro.

Brigadeiro de biomassa (vegano)

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

1 xícara de chá de leite condensado de biomassa de banana verde

1 colher de sopa de manteiga ghee

2 colheres de sopa de cacau em pó

40g chocolate amargo

Modo de preparo

Junte todos os itens em uma panela no fogo médio e espere desgrudar. Com a massa já fria, enrole os brigadeiros ou disponha em uma travessa para comer de colher. Rale o chocolate amargo para um efeito a mais.

Brigadeiro de café

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

150g de chocolate amargo

1 colher de sopa de manteiga

½ xícara de chá de café bem forte

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em fogo baixo, coloque um recipiente com todos os elementos e mexa até chegar no ponto do brigadeiro. Leve para a geladeira e, quando estiver firme, faça bolinhas e enfeite como preferir.

Brigadeiro de amendoim

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

3 xícaras de amendoim triturado

1 lata de leite condensado

1 colher de chá de margarina

Modo de preparo

Acomode todos os itens em uma panela pequena em fogo médio e misture até ficar soltinho. Quando esfriar, unte as mãos com margarina, faça bolinhas e, para um toque especial, passe os brigadeiros em amendoim triturado.

Brigadeiro de canela

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de chá de canela em pó

1 pitada de gengibre em pó

2 cravos

Modo de preparo

Misture tudo em uma panelinha e leve ao fogo médio. Desligue quando perceber que está descolando da base e retire os cravos. Para finalizar, passe canela em pó.

Brigadeiro meio amargo

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

200g de chocolate meio amargo

100g de chocolate ao leite

1 e ½ colher de sopa de margarina

Chocolate em pó a gosto

Modo de preparo

Derreta a margarina em fogo baixo, acrescente o leite condensado e espere aquecer. A seguir, inclua o chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos e derreta, sem parar de mexer – por três a cinco minutos. Retire do fogão, mas continue misturando até sentir que a massa engrossou. Depois de frio, acrescente o chocolate ao leite picado e despeje em recipientes menores para levar à geladeira por cerca de uma hora. Quando for servir, basta polvilhar com o chocolate em pó.

Brigadeiro de leite de arroz (sem glúten e lactose)

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

1 xícara de chá de leite condensado de arroz

1 colher de sopa de amido de milho

½ colher de chá de cacau em pó

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de mel

Chocolate granulado (sem lactose) para decorar

Modo de preparo

Coloque tudo no fogo, menos o mel e o granulado, e cozinhe até chegar no ponto. Após desligar, adicione o mel mexendo bem. Depois de esfriar é só enrolar e passar no granulado.

Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella

10 tipos de brigadeiros, porque nós merecemos

Ingredientes

3 colheres de sopa de Leite Ninho

1 colher de sopa de margarina ou manteiga

1 lata de leite condensado

Nutella

Modo de preparo

Adicione, em ma panela, todas as unidades em fogo baixo. Despeje a mistura num prato untado com manteiga e espere para enrolar. Quando estiverem prontas, abra-as para rechear com Nutella e polvilhe com Leite Ninho.